Aunque la variedad Godello existe desde la época de los romanos, será en 1877 cuando alcance pleno reconocimiento en la Exposición Vitivinícola Nacional, donde se dice que se produce en Ourense donde se llama Godello Blanco.
miércoles, 25 de noviembre de 2009
VIII: El universo de la botella
El uso industrial del corcho fue a raíz del descubrimiento del vino de champagne (o vino espumoso) en la segunda mitad del siglo XVII por un monje benedictino, que implicaba la necesidad de procurarse otros elementos fundamentales, es decir, las botellas de vidrio para contenerlos y su taponamiento hermético para evitar la evaporación del líquido, que van a propiciar la conversión en una industria en desarrollo, extendiéndose a los demás países de Europa.
La estrella del día: el godello
La variedad Godello, específica de Valdeorras, es una uva precoz y de maduración muy determinada, caracterizada por acios pequeños, de bagos medianos con forma elíptica, color verde amarillenta y con pepitas. Hoy en día se elaboran vinos de muy buena calidade y muy aromáticos, con gran capacidad de envejecimiento en barrica y buena evolución en botella. Está adaptada a los suelos secos, y la mayor calidad se produce en zonas de ladera de fertilidad media.
martes, 24 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA VII
¿Sabrías decir a que bodega pertenece la cueva original romana que hay en Vilamartín de Valdeorras?
A-DI-VIÑAS DEL DÍA VI (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. El Teixedal de Casaio tiene una superficie de 2 hectáreas.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA VI (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. El modelo que estandarizaron los franceses hace millones de años es el Rhin.
VII: Curiosidades de Valdeorras
¿Sabías que en Vilamartín de Valdeorras tiene lugar todos los años el primer sábado de agosto la Ruta de las Cuevas de Vilamartín, en la que se puede entrar en las cuevas y probar sus vinos?
VII: Curiosidades de la botella
¿Sabías que la primera botella específica de vino se conserva en el Museo de Northampton?
VII: El universo de Valdeorras
Valdeorras es una región donde proliferan las cuevas, especie de bodegas subterráneas donde se guarda el vino. José Miramontes apuntaba a finales del XVIII como surgieron esas cuevas a raíz (decía) “a la poca disposición que se ha notado en este vino de la Negreda para conservarle después que asoman los calores del estío, se han visto precisados sus cosecheros a construir bodegas subterráneas o cuevas a donde preservarle de la perdición.”
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