El Salón Gourmets de Madrid – del 8 al 11 de Abril – y la presentación en Zurich – 18 de Abril –serán las próximas citas en las que tomará parte la DO Valdeorras en representación del producto de calidad de Galicia.
Un año más el Salón Gourmets de Madrid contará con la presencia de los vinos DO Valdeorras quienes, desde el Stand del Consello Regulador situado en el Pabellón 6 Stand 6F10, representarán el producto de calidad gallego a través del vino y en maridaje con otras delicias culinarias de la tierra.
De esta forma e inmersos en los diferentes actos que organiza el Salón, uno de los maridajes estrella será el que se celebrará en conjunto con la Organización de Palangreros Guardeses, ORPAGU. Así, el jueves día 11, la Organización de Palangreros Guardeses participará en una cata de conservas y naturales maridada con los vinos del Consello Regulador DO Valdeorras.
Esta cata, en la que podrán degustarse distintas recetas de pez espada al natural y en conserva únicas en el mundo, se celebrará a las 12 del medio día y pondrá de manifiesto lo mejor de la gastronomía gallega en combinación con unos de los vinos más de moda en el panorama vinícola internacional.
El Salón de Gourmets (SG) nació en 1987 con la vocación de ser escenario de productos de alimentación y bebidas delicatessen con el fin de promover sus valores diferenciales: naturalidad, diversidad, calidad y precios razonables.
Se eligió para situar dicho escenario a la ciudad de Madrid, que ha confirmado en los últimos años su condición como centro neurálgico de España. Su posición como capital la ha llevado a ser modelo social, cultural y económico, basado siempre en el dinamismo, la internacionalización y su afán de progreso.
En adicción, el próximo día 18 de Abril los vinos DO Valdeorras retornan a Suiza para su presentación anual en Zurich.
El acto, encarado a profesionales del sector, prensa especiazializada y grandes vinotecas helvéticas, regresan a la capital Suiza para reforzar el éxito cosechado a finales de 2011 con las siguientes bodegas confirmadas:
Puedes acceder a cada una de ellas haciendo click sobre su nombre
Los distribuidores de vinos japoneses y suizos saborearán
los caldos de la Denominación de Orixe Valdeorras en mayo y abril, respectivamente.
La presencia de una representación de las bodegas en los citados países cuenta
con el beneplácito del Consello Regulador que preside José Luis García Pando.
Por su parte, el sector también estará presente en una feria nacional. Se trata
de Fenavin, el acontecimiento que se desarrollará a principios de mayo en
Ciudad Real.
Con estas próximas citas ya cerradas, el Consello Regulador
está trabajando en organizar nuevas presentaciones en ajuste con el presupuesto
de la DO para esta campaña. Sus cuantías dependerán de las ferias a las que se
decida asistir y de las subvenciones que reciba el Consello Regulador por
acudir a ellas.
En adicción, desde el Consello Regulador ya se han puesto en
marcha para preparar la 'XVI Feira do Viño de Valdeorras', que se desarrollará
en el Concello de A Rúa durante el próximo mes de agosto. Desde la directiva,
el propio presidente José Luis García Pando ha argumentado que la organización
no guarda relación con la preparación de un evento ferial único para las denominaciones
de origen gallegas, que anunció recientemente la Xunta de Galicia. 'Será para
otro año y hay que planificarlo con calma y acorde a las necesidades de cada
DO. Se trata de una feira para toda Galicia, apoyada por todos', explica.
En lo relativo a la feria valdeorresa, se está trabajando en
decidir tanto las fechas como el programa. Un aspecto que sí está prácticamente
descartado es la posibilidad de ampliar el ámbito de la feria y permitir la
presencia de expositores de empresas relacionadas con la actividad vitivinícola
en el recinto, hasta ahora ocupado exclusivamente por las bodegas.
La próxima semana, desde la madre del vino anunciaremos
todas las bodegas participantes en la feria de Zurich, dando cumplida cuenta de
todas las novedades y el enfoque que se le otorgará a este acto promocional.
Bacchus de plata 2013 concedido por la Unión Española de Catadores para los vinos Memoria de Ventura Garnacha 2011 de Adega da Pinguela y para Joaquín Rebolledo Mencía Barrica 2011 de la bodega homónima.
El undécimo aniversario de la gran cita española con el mundo del vino, Bacchus 2013, ya conoce sus resultados. Un palmarés que demuestra tanto el carácter internacional de Bacchus como el potencial de los tintos DO Valdeorras en España.
Entre los premiados, y por segundo año consecutivo, Joaquín Rebolledo con su Tinto Barrica 2011 vuelve a estar en la elite de los vinos españoles, consiguiendo la Medalla de Plata.
Las 40 ha de viñedo en propiedad junto a su dilatada historia y con el título de mejor tinto joven de España 2012, son la mejor carta presentación de la bodega.
Este tinto barrica es una selección de Mencía, con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y una parte de americano. Destaca por sus Aromas de pimienta blanca y frambuesa, siendo muy fresco y goloso en su conjunto.
Con la Mencía como variedad tinta por excelencia en el norte peninsular, el prestigio de Joaquín Rebolledo en Tintos es mítico y continúa ganado prestigiosos premios de primer nivel internacional: en el año 2006 Joaquín Rebolledo Mencía ganó la Medalla de Oro en la modalidad de Mencías del Concurso de Vinos del Noroeste. En 2007 Joaquín Rebolledo Mencía se hizo con el Acio de Plata otorgado por la Xunta de Galicia. En 2010 gana el Baco de Bronce otorgado por la Unión Española de Catadores, 96 puntos otorgados por la Asociación Gallega de Catadores y Medalla de Oro en el Concurso Internacional “Premios Arribe 2010”.
El parque de barricas de la bodega es lo suficientemente complejo para que los vinos de Joaquín Rebolledo sean muy característicos. Roble francés, americano y caucásico copan la cueva de la bodega. Allí, con unas condiciones de humedad, temperatura y silencio concretas, los vinos adquieren una diferenciadora expresión, que se traduce en un más que notable reconocimiento en el sector vinícola internacional.
Por su parte y como complemento del excepcional trabajo que se realiza desde la DO Valdeorras con los tintos, la Unión Española de Catadores también ha otorgado un Bacchus de Plata a Memoria de Ventura Garnacha 2011, sumándose este galardón a otros como los 91 puntos de la última Guía Peñín, en el Salón de los mejores vinos de España .
Este premio sirve además para reconocer los enormes potencialidades de la uva garnacha, apartada durante años de las producciones de calidad y recuperada en los últimos años tanto en la DO de Valdeorras como en otros puntos de España.
El Memoria de Ventura Garnacha tiene una producción limitada (1.000 botellas). Para su elaboración se han localizado cepas viejas de las laderas pizarrosas del valle del Sil. Francisco Núñez, el bodeguero, explica que “el cultivo de estas cepas en vaso es laborioso, ya que practicamos una viticultura respetuosa con el entorno, pero el esfuerzo merece la pena ya que el resultado es un vino que representa bien su origen”.
Para Núñez, este garnacha fue su primera apuesta por explorar las posibilidades de otras variedades de tinto. El año pasado presentaron Memoria de Ventura Castes Nobres, que incluye sousón y brancellao. “Todos los expertos coinciden en que los vinos tintos gallegos están protagonizando una revolución en el panorama nacional y estamos orgullosos de aportar algo a esa nueva tendencia de vinos con personalidad”.
El próximo 20 de marzo cita obligada para los amantes del buen vino en el Palacio de Amezúa (C/ Casado del Alisal, nº 8 - 28014 Madrid ), Casa de Galicia de Madrid y actual sede de la Xunta de Galicia en la capital. Este será el lugar donde los vinos DO Vadeorras incluidos en la selección de 50 mejores vinos de Galicia pondrán de maniefiesto su calidad ante el gran público.
Organizado por Servino.net, la Asociación Madrileña de Sumilleres y la Casa de Galicia en Madrid, tendrá lugar el próximo miércoles 20 de Marzo el Tunel del Vino de los mejores caldos de Galicia bajo el nombre de GALICIAN WINES.
En el evento se darán cita los vinos premiados por la "guia de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia" que edita Luis Paadin y en la cual lucen varios vinos DO Valdeorras, son los siguientes:
puedes acceder a cada uno de ellos haciendo clik sobre su nombre
Actualmente, por volúmenes y parámetros de diversidad y calidad, los Vinos y Destilados de Galicia han alcanzado las mayores cotas de su historia. Si de este momento dulce seleccionamos los mejores, y esta selección está realizada por 27 de los más expertos catadores de Galicia, podemos garantizar que GALICIAN WINES ha reunido a más de 50 de los mejores Vinos y Destilados de Galicia de la historia para los profesionales del sector de la hostelería y de la prensa especializada de Madrid. Se podría haber incorporado alguno más, pero todos los Vinos y Destilados allí presentes son EXCELENTES.
El próximo 20 de marzo en el Palacio de Amezúa (C/ Casado del Alisal, nº 8 - 28014 Madrid ), Casa de Galicia de Madrid y actual sede de la Xunta de Galicia en la capital, en horario de 11.00h a 14.00h y de 17.00h a 21.00h.
Mientras el Stand del Consello Regulador DO Valdeorras
recibió multitud de visitas en la Feria Xantar 2013, desde la directiva de este
organismo ya se preparan las próximas actividades promocionales que llevarán a
los vinos DO Valdeorras a visitar Suiza
y Japón.
Una vez concluida la Feria Gastronómica de Galicia, Xantar
2013, que se ha desarrollado entre gran expectación y visitas al Stand del
Consello Regulador DO Valdeorras. Este organismo pondrá en marcha la serie de
preparativos para comenzar una gira promocional, que llevará a los vinos de esta
DO a importantes mercados internacionales como el suizo y el japonés.
Stand DO Valdeorras en Xantar
Xantar, que cerraba ayer sus puertas, desarrolló sus
actividades entre una gran expectación que recayó, de forma especial, sobre los
vinos DO Valdeorras. De esta forma, la comitiva extranjera invitada a la Feria,
este año Perú, pudo disfrutar y valorar de primera mano de los vinos DO
Valdeorras.
Comitiva de Perú disfrutando de los vinos DO Valdeorras
En este ambiente con marcado tinte internacional, el punto de
partida de las próximas presentaciones se iniciará en tierras helvéticas el 18 de abril, en el hotel METROPOL de Zurich.
Al acto, al que
acudirán algunas de las bodegas más destacadas de la DO y de las que os daremos
cumplida información en próximas crónicas, reunirá a la flor y nata del sector
profesional de la región centroeuropea, y servirá como importante complemento a
las exitosas presentaciones realizadas en este país en años anteriores.
Una vez culminada la cita con el sector especializado Suizo,
el Consello Regulador marcará su próxima cita en FENAVIN - del 7 al 9 de Mayo – donde, desde el Stand
propio del organismo, se hará cumplida
representación de un diverso número de bodegas.
Foto: EFE ARCHIVO / Frack Robichon
Este feria abrirá paso a la gran cita de Japón: VINALITUR,
que se celebrará los próximos 13 y 14 de
Mayo en Tokio.
En esta feria, el Consello Regulador DO Valdeorras actuará
en representación de 7 bodegas con sus
vinos; y se pondrá a disposición, a través de la madre del vino, de una serie
de invitaciones para todos aquello que deseen asistir.
A través de estos
actos, de los que os iremos dando cumplida cuenta a lo largo de las próximas
semanas, se iniciará la primera serie de
actos promocionales que el Consello Regulador tiene programados para 2013 y, a
través de los cuales, se pretende reforzar el prestigio internacional del que
se han hecho acreedores los vinos DO Valdeorras en el panorama vinícola
internacional.
La crónica semanal de la DO Valdeorras viene marcada por el
especial dedicado desde el diario líder en Inglaterra, Financial Times,
encumbrando al Godello DO Valdeorras. En adicción, esta excepcional noticia se
complementará con la presencia del Consello Regulador DO Valdeorras en la feria
Xantar 2013 en Ourense.
La crítica de vinos de fama y reconocimiento mundial, Jancis
Robinson, ha elaborado un especial sobre su nueva pasión, el Godello DO
Valdeorras, en el que encumbra a esta variedad en el sector internacional del vino.
En adicción Robinson, Master of Wine y crítica de vinos de
fama mundial, ha situado a dos vinos blancos DO Valdeorras –As Sortes 2011 y Sorte O Soro 2011, de la
bodega Rafael Palacios– en su lista de Vinos Blancos Mejor Valorados del Mundo,
concediéndoles una puntuación de 18,5 puntos respectivamente.
Colaboradora semanal del diario inglés Financial Times, la
experta ha alabado estos vinos por pertenecer a “la vendimia más maravillosa de
una gran selección” y por su “fantástico cuerpo y equilibrio pese a su
juventud” –refiriéndose a As Sortes 2011–; y por su “intensidad y profundidad
de matices” –en relación a Sorte O Soro 2011–.
Este hecho viene a reafirmar la gran pasión de Robinson por
estos vinos, ya que el pasado año otro Godello DO Valdeorras, en este caso
Valdesil, engrosó la lista de 25 mejores blancos del mundo de Financial Times.
Jancis Mary Robinson (nacida en Cumbria el 22 de abril de
1950) es una crítica británica de vino que pertenece a la Orden del Imperio
Británico, Master of Wine (MW). Periodista y editora de diversos libros
relacionados con el mundo del vino. En la actualidad escribe una columna
semanal en el Financial Times y mantiene los contenidos de su página web
jancisrobinson.com. Jancis es consejera de la bodega de
la reina Isabel II de Inglaterra.
Por su parte, el Consello Regulador DO Valdeorras comenzará
su gira promocional en el Salón Gallego de Gastronomia y Turismo, que se celebrará
entre el 6 y el 10 de marzo en Expourense.
Como punto de partida de una serie de eventos promocionales
que llevarán al Consello y a varias bodegas a visitar diversos países y salones
internacionales, Ourense acogerá una serie de actos en los que el público podrá
gozar de la calidad y prestigio internacional que atesoran los vinos DO Valdeorras.
Con Stand propio en Xantar, donde se podrán degustar los
vinos de las diferentes bodegas, el Consello Regualdor DO Valdeorras tomará
parte en diferentes actos conjuntos con otros productos de la tierra para
mostrar la sinergia del producto gallego en toda su esencia.
Así, el jueves día 7 a las 13:00h y bajo el amparo de la
Conselleria de Medio Rural, se organizará una cata - degustación de vinos DO
Valdeorras junto a ANFACO y pan de Cea.
Ya el sábado 9, a las 19.00, se realizará una presentación
de los vinos DO Valdeorras para los 20 primeros asistentes que reserven su
presencia mediante solicitud a la organización
en el teléfono988 366 030.
El vino godello de Adega A Coroa, adscrito al sello DO Valdeorras, reafirma su posicionamiento en el mercado Sueco al ganar por segundo año consecutivo el tender de monopolio estatal, para seguir comercializando sus vinos en este país.
El hecho de lograr el máximo reconocimiento por parte de este mercado en dos años consecutivos, es calificado como “excepcional” por parte Systembolaget - organización estatal sueca que rige el monopolio -, ya que muy raras veces una misma bodega se hace con la máxima puntuación dos años seguidos.
La Bodega D.O. Valdeorras A Coroa, que comercializa el 50 % de su producción en algunos de los más importantes mercados vinícola internacionales - Estados Unidos, Méjico, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana, Japón, Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Suiza, Alemania, Suecia -, califica este hecho como una gran oportunidad de seguir reafirmando su posicionamiento en Suecia y el mercado nórdico .
La oferta de Systembolaget, encarada a los vinos gallegos y que obtuvo la respuesta de 33 bodegas, se saldó con una puntuación de 23 sobre 27 votos para Adega A Coroa, posicionándola con un amplio margen de diferencia con respecto a sus competidoras.
La empresa estatal sueca Systembolaget, o monopolio, no tiene parangón en ningún otro establecimiento del mundo. Dispone de 2.300 referencias de más de 40 países diferentes, que incluyen cerveza, vino y licores. Además, sus proveedores tienen en stock alrededor de 8.500 referencias disponibles bajo pedido en cualquier tienda del país. Se lanzan aproximadamente 2.000 nuevos productos al año.
Actualmente, cuenta con 418 tiendas y con más de 500 agentes que dan servicio a comunidades más pequeñas. Los empleados son gente cualificada para poder ofrecer el mejor servicio a los clientes, expertos en comida y bebida. Todos ellos realizan una exhaustiva preparación y todos los productos, independientemente de su procedencia, han de gozar del mismo trato.
Desde Adega A Coroa se encuentran encantados de pertenecer, un año más, al elenco de productos que forman la carta del monopolio sueco, ya que supone haber pasado un estricto control de calidad y también una cata de profesionales que eligen los mejores caldos entre todas las candidaturas que llegan a su sede en Suecia.
Según la directora comercial y Export Manager de la Bodega, Marta Sertaje: “para una bodega familiar como A Coroa el hecho de destacar un año más en este mercado, es una oportunidad única de poder reafirmar nuestra presencia en el exterior. El año pasado ya se exportó el 50% de la producción de la bodega y se han batido los records de ventas en los diez años que nuestros vinos llevan en el mercado”
Bodega A Coroa, aún siendo una bodega familiar, cuenta con un equipo de vinificación actual y moderno. Una viticultura racional, aprovechando la personalidad de la variedad Godello y buscando siempre la calidad; esta es la filosofía que impulsa el trabajo en A Coroa, convencidos de que el vino se consigue principalmente en el viñedo.
La elaboración se centra en un trato minucioso y racional de la uva, que hace uso de la mejor tecnología y respeta la heterogeneidad de los terrenos, siendo la primera bodega adscrita al sello D.O. Valdeorras que utiliza la producción controlada en sus viñedos.
El prestigio internacional de los vinos A Coroa viene abalado por infinidad de premios, entre ellos los más destacados de 2012 son:
Best wine - The New York Times Selection – Cata a ciegas
Medalla de Oro – Selección Mundial de Vinos de Canadá
Medalla de Oro – Concurso Internacional de Vinos de Lyon
Medalla de Plata – Mejores Vinos españoles para EE UU
Gran Mezquita de Oro – Premios Mezquita 2012
Gran Oro – Guía de Vinos de Galicia
Distinción Gallaecia 2012
Bacchus de plata 2012 – Otorgado por la Unión Española de Catadores
Bodegas Godeval inicia una serie de actividades para dar a conocer sus nuevas instalaciones, ubicadas a pocos metros de las antiguas situada en el edificio histórico del Mosteiro de Xagoaza.
Hoy sábado, día 16 de febrero, de doce a dos de la tarde abrirán sus puertas a todos los interesados en conocer el nuevo centro de bodegas Godeval.
Este edificio singular, funcional y al mismo tiempo integrado en el espacio que le rodea, es calificado desde la bodega como un mirador al valle. Para poder comprobar tal afirmación, la bodega lo abre al público el sábado 16 en una de las primeras jornadas de puertas abiertas que continuará haciendo en los próximos meses.
Para celebrar esta iniciativa, la bodega ofrecerá a los visitantes una venta especial de 40 lotes de vino compuestos por dos botellas de Godeval, con regalo de un enfriador. Con un precio valorado en 20 euros, para esta ocasión, el precio especial será de 13 euros.
La gerente de la bodega, Araceli Fernández del Palacio, invita a todos los amantes del mundo del vino a visitar las nuevas instalaciones y ya anuncia que después de este sábado, la siguiente apertura será el día 2 de marzo también en horario de mañana. Una vez entrada la primavera se ampliará a las tardes de los sábados.
Bodega Godeval se fundó en 1986, realizando una primera vinificación para elaborar un único vino monovarietal a base de uva de la variedad Godello.
En 1988 comenzaron los trabajos de restauración y acondicionamiento del Monasterio de Xagoaza, un bello conjunto medieval de los siglos XII-XIII para convertirlo en la Bodega Godeval y en un centro cultural de primer orden en la región.
Desde su fundación hasta el año 2005, la bodega solo elabora el vino monovarietal de Godello “Viña Godeval”, actualmente denominado “Godeval Clásico”. A partir de 2005 amplía su trabajo de elaboración a “Godeval Cepas Vellas”. Del mismo modo, desde 1990 se hacen también destilados procedentes del bagazo del Godello.
En la actualidad, con sus nuevas instalaciones, la bodega Godeval sigue apostando por la evolución en la vinificación del Godello y, por ello, ha iniciado un programa de “Estudio de diferentes tiempos de criomaceración para la mejora de la elaboración de vino godello” que evaluará durante tres años este proceso, para lanzar al mercado un nuevo blanco con toda la calidad sello DO Valdeorras.
Llega el entroido a Valdeorras y con él una fecha en la que la fiesta, la gastronomía y el vino son los protagonistas. Para que conozcas un poco mejor su tradición y te animes a visitar la comarca, hoy queremos centrar nuestra crónica en un artículo de Pepo Paz Saz publicado en el diario El mundo, en su sección el Mundo Viajes, y que describe con detalle lo más salientable que te ofrece esta comarca en tan señaladas fechas.
Reza así:
“Febrero es tiempo de Carnaval - en Galicia se le llama Entroido - y en Valdeorras es, además, el momento de podar las cepas. Como para todo hay que tener maña, será tarea de los más mayores y experimentados decidir la vara que deberá dejarse crecer hasta dar fruto. Dice el pueblo «cáveme quien quiera, pódeme quien sepa». Pues manos a la obra.
Si se acercan a Valdeorras en febrero, a lo más tardar en marzo, verán a la gente afanarse en un horizonte pespunteado por hileras de viñas cortando y apilando sarmientos.
Octubre y noviembre son rojos, el final del verano verdea al amarillo, la primavera rompe al verdemar. ¿Y el invierno? Es el Entroido, en sus variantes más o menos tradicionales. A dos pasos de A Rúa, en Viana do Bolo, como en Vilariño de Conso, el personaje principal de la celebración será el Boteiro, figura alegórica de máscara enorme y derroche colorista.
En Manzaneda, hasta donde la gente acude para esquiar, también resuena el Carnaval: la Mázcara, la mula y el boi (buey) recorren las callejas, las comparsas animan con sus puyazos canturreados y la androlla alienta el festín en las mesas. Es el comienzo de la Cuaresma.
Cuentan que el paisaje de viñedos valdeorrés se lo inventaron los romanos: por el valle atravesaba la Vía Nova que unía Braga con Astorga, además de otras calzadas secundarias. Restos de su presencia quedan desperdigados por todo Valdeorras: el magnífico puente de A Cigarrosa, entre A Rúa y Petín, los de Rodeleira, Córrego y Candís, entre otros; el mosaico de A Cigarrosa, el ara de Viloira; pero, sobre todo, la lápida situada en una vivienda particular en A Rúa Vieja, frente a la iglesia de San Esteban, tal vez la primera muestra escrita que da señal de este cultivo en la Galicia romanizada.
En Xagoaza hay un antiguo monasterio benedictino que visto desde la altura de los viñedos que lo circundan, simula extraído de algún largometraje. Parece ser que sólo fue una despensa de los poderosos monjes de San Pedro de Montes, en el Bierzo, y luego de la Encomienda de Quiroga, de la Orden de San Juan de Jerusalén.
No importan ahora mucho estas disquisiciones sobre su pasado. Interesa más la curiosa iglesia románica de San Miguel Arcángel, con sus canecillos eróticos en el ábside, y las instalaciones que la bodega Godeval utiliza en su rehabilitado interior desde 1988.
No muy lejos, el río Bibei se abarranca de manera espectacular y nos ofrece, en un horizonte aterrazado de piedra y viñedos, la silueta del Santuario de As Ermidas.
As Ermidas ha sido uno de los centros de peregrinación tradicionales del barroco y la espiritualidad gallega. Y aún lo sigue siendo, en especial durante el Vía Crucis del Viernes Santo. Aunque hay otro lugar que también convoca emociones, pero por otras razones: es la tejera de Casaio, el mayor bosque centenario de tejos de España, situada a caballo entre las provincias de Ourense, Zamora y León, en el camino la comarca de La Cabrera leonesa”.
La gastronomía, de la que os hablamos con asiduidad en este blog, alcanza su máxima expresión en estas fechas y así lo corrobora el texto de Pepo:
“Valdeorras es la tierra del «botelo», un embutido derivado del cerdo. Se celebran fiestas en su honor con cierta regularidad, así que debemos pensar en una gastronomía rica y de fuerte contenido calórico: cocido valdeorrés, caldo, chorizos, lacón. También truchas y caza mayor, en especial jabalí, corzo y ciervo. Y de postre, las castañas glaceadas, las filloas de sangre de cerdo, roxois y tortas de chicharrones. En los postres acompañar por un pocillo de queimada o de cuturrús”.
En adicción, desde la madre del vino unimos a esta recomendación de postre: el indispensable acompañamiento de los licores que producen las bodegas DO Valdeorras – Licor Café, Licor de Hiervas, Crema de orujo – y el vino tostado DO Valdeorras, una tradicción ancestral recuperada para hacer las delicias del comensal más exigente.
Toda esta gastronomía se acompaña de unos de los vinos más de moda en el panorama vinícola internacional, los caldos DO Valdeorras. Y, ya sean los blancos de godello, como los tintos de Mencía o de Garnacha, vendrán a reafirmar la máxima que ratifica a los vinos DO Valdeorras como “la revolución enológica del Siglo XXI".
Una partida de 24.000 botellas de 'Menciño' serán el ariete
de los vinos DO Valdeorras en el mercado brasileiro. Así se anunció la pasada
semana por parte de la Bodega Cooperativa Jesús Nazareno quién, de mano de
su presidente Manuel Fernández Pérez, explicó que el departamento de exportación de la sociedad
ultima en estos momentos los detalles de la operación.
La cooperativa de O Barco, al igual que la gran mayoría de
bodegas DO Valdeorras en los últimos años, hace tiempo que apostó por los mercados
exteriores y de ahí su presencia en países como Estados Unidos, Alemania,
Holanda o Suiza, según comentó su presidente. Añadió que la búsqueda de nuevos
clientes no se limita al extranjero y que Jesús Nazareno lleva años trabajando
con las grandes cadenas de alimentación
nacionales, con resultados bastante alentadores.
El buen momento de la bodega cooperativa es refrendado por
los datos de ventas; 'este mes llevamos vendidos 20.000 euros más que el año
pasado', explicó Manuel. De esta manera se confirma el gran prestigio que los vinos DO
Valdeorras han logrado en los últimos años y que se basa en su gran relación
calidad precio.
A la gran calidad de los vinos hay que sumar el aumento
de las ventas, que es posible gracias a la elevada producción de la bodega. Según los datos facilitados por su presidente, en sus instalaciones entraron
aproximadamente 1,8 millones de kilos de uva, siendo por ello que este año los
depósitos no fueron suficientes para almacenar tanto mosto y hubo que
introducir una partida de 70.000 litros en varias cisternas complementarias.
La gran expansión de la bodega ha llevado a que los resultados de los últimos
ejercicios permitieran amortizar la creación de nuevas instalaciones, haciendo
que la directiva sopese, de forma firme, la posibilidad de repartir el capital
social y permitir la entrada de nuevos asociados.
La gran aceptación por parte del consumidor de los vinos DO
Valdeorras, unida a la actual situación socioeconómica, han propiciado la recuperación de viñedos que
llevaban años sin trabajar, replantando las variedades autóctonas de Valdeorras. De esta manera se abre la posibilidad de afiliación de nuevos asociados.
Con ello se consolida un plan de expansión continuista, que
basa su evolución y desarrollo en la elaboración de unos vinos de primerísima calidad a un precio muy competitivo.
Manuel Fernández accedió a la presidencia de Jesús Nazareno
en 1986 y continuará cuatro años más, después de que la asamblea de socios lo
ratificase, hace dos semanas, en su cargo al frente de la cooperativa.
En los planes a corto plazo de Jesús Nazareno entra la
recuperación de las viejas instalaciones de la cooperativa, aquellas de las que
salió su primer vino en 1963. Con ello, pese a que es una posibilidad que la
junta rectora todavía está estudiando, las dificultades para encontrar la financiación que
permita afrontar el proyecto de forma global, dificultan su implementación a
corto plazo. Sin embargo, la ejecución del proyecto en varias fases, permitiría afrontar la inversión de
forma más holgada.
De esta forma, sin prisa pero sin pausa –igual que el proceso de elaboración del buen
vino- , las bodegas DO Valdeorras siguen ampliando su prestigio y
reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional, ratificando la
máxima que considera a los vinos DO Valdeorras como "la revolución enológica del
siglo XXI".
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