La Adega da Pinguela es una bodega pequeña con vocación de serlo. Tiene una producción limitada, pero es algo más que una fábrica de vino, es una expresión del terruño hecha realidad en el vino Ventura, nombre que le pusieron al vino en honor de su abuelo, que emigró a Cuba. La bodega está situada en un entorno privilegiado y es la única que se encuentra en este paisaje con encanto con vistas a la Valle de A Rúa. Destaca la parte exacavada en la montaña, la cueva donde ubicaron las cubas de madera para el vino de crianza. En un futuro próximo tienen la intención de buscar la originalidad y la diferenciación de sus vinos sintetizados en la expresión de la orografía y llegar a alcanzar la expresividad de los viñedos.
¿Sabías que la Adega Avelina S.A.T. tiene a su vez una casa de comidas en la que se sirven los vinos de la bodega?
De esta primera cosecha valdeorresa se han elaborado 1.000 botellas
El uso industrial del corcho fue a raíz del descubrimiento del vino de champagne (o vino espumoso) en la segunda mitad del siglo XVII por un monje benedictino, que implicaba la necesidad de procurarse otros elementos fundamentales, es decir, las botellas de vidrio para contenerlos y su taponamiento hermético para evitar la evaporación del líquido, que van a propiciar la conversión en una industria en desarrollo, extendiéndose a los demás países de Europa.
La variedad Godello, específica de Valdeorras, es una uva precoz y de maduración muy determinada, caracterizada por acios pequeños, de bagos medianos con forma elíptica, color verde amarillenta y con pepitas. Hoy en día se elaboran vinos de muy buena calidade y muy aromáticos, con gran capacidad de envejecimiento en barrica y buena evolución en botella. Está adaptada a los suelos secos, y la mayor calidad se produce en zonas de ladera de fertilidad media.
Fotos de José Félix Romero Ibarra
El Santuario de las Ermidas es el santuario mariano más importante de toda la comarca. Antiguo seminario, es un conjunto arquitectónico y monumental de gran relevancia. Fue declara Bien de Interés Cultural (BIC) en el 2006.
Localizado en una zona privilegiada mantiene las carcterísticas intrínsecas de una tierra que desde la llegada de los romanos se dedica al cultivo de las viñas. Es por eso que las columnas posúen racimos de uvas.
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