martes, 19 de julio de 2011

La pasión de Parker por el vino gallego

La revista más prestigiosa a nivel mundial en el sector vinícola ensalza el gran trabajo realizado en la comunidad gallega por viticultores, bodegueros y consejos reguladores.

Un año más el vino gallego ha avanzado en su posicionamiento dentro de la guía internacional más importante del sector vinícola internacional. La impronta de Robert Parker Jr. vuelve a situar al vino gallego en un lugar privilegiado en el panorama mundial, ya que la publicación The Wine Advocate posiciona masivamente a los caldos elaborados en Galicia por encima de los 90 puntos.

A la gran tirada de Rías Baixas y Ribeira Sacra hay que unir las etiquetas con uva godello que son especialmente valoradas por el equipo de Robert Parker; y de hecho, este año, en la propia revista se destaca el trabajo de algunas de las bodegas ourensanas, entre las que destacan las valdeorresas como recuperadoras e impulsoras de esta variedad.

Si los vinos de variedad godello se llevan la palma, este año no se puede obviar un hecho curioso que está dando mucho que hablar y que no es otro que la calificación de 90 puntos para un vino elaborado a partir de uva genérica conocida popularmente como Jerez (Palomino fino), Rúa 2010. Aunque no llega a la calificación de sus hermanos mayores elaborados con godello, la puntuación nos habla de un gran acontecimiento que aúna un trabajo bien hecho refrendado por una clara apuesta por la calidad sin que esto suponga un incremento excesivo del precio.

Este hecho, siempre apoyado en las características geográficas y climatológicas específicas que caracterizan a la zona valdeorresa, marcará un punto de inflexión a la hora de analizar el gran trabajo que realizan los viticultores, los bodegueros y Consello Regulador para hacer que prevalezca el sello de “honestidad” por encima de cualquier otra característica intrínseca.

Así, las cinco denominaciones gallegas unen sus excelencias en una publicación que basa su prestigio en su metodología de trabajo. El equipo Parker prueba cada año solo en España unos mil vinos. Inicialmente, a los seleccionados se les dan 50 puntos, que después se van completando: el color y la apariencia pueden sumar 5 puntos; el aroma y el buqué, 15; y el paso en boca y el posgusto pueden suponer 20 más. Sacar entre 80 y 85 puntos es un notable bajo; entre 85 y 90 es notable alto, y con 90 se llega al sobresaliente; para alcanzar los cien se valoran la calidad global, y su posible evolución y futura mejora.

De esta forma sólo queda felicitar a los productores y elaboradores gallegos; agradeciendo su gran trabajo, esfuerzo y saber hacer para ofrecernos unos de los mejores vinos del mundo.



lunes, 18 de julio de 2011

Buenos presagios para la cosecha 2011 en Galicia

Fuente artículo original: elCorreogallego.es 
La floración avanzada de las vides en primavera presagia que se adelanten las vendimias en tres de las denominaciones de origen gallegas; augurando en aspectos de entereza y salubridad del fruto "una gran cosecha".

Aunque el tiempo en el próximo mes y medio jugará un papel fundamental en el devenir de las cosechas, por el momento desde los consellos reguladores gallegos se espera una muy buena cosecha para 2011.

En las cinco denominaciones vitícolas de Galicia, según señalan desde sus consellos reguladores, la cosecha de uva de esta campaña "va sobre ruedas". El fruto está sano y el proceso de maduración avanza sin problemas. Todo apunta a que habrá calidad y también cantidad.

A la hora de hacer previsiones sobre la vendimia, debido a la primavera seca y calurosa que precipitó la floración, Rías Baixas, Ribera Sacra y Valdeorras apuntan que la cosecha se va a delantar. Desde el órgano de certificación y control del consello de Rías Baixas prevén un adelanto de dos semanas con respecto al año pasado, siempre con el matiz de la evolución meteorológica del próximo mes y medio. En este aspecto la mayor preocupación para Rías Baixas es la sequía pertinaz y como podrán soportarla las plantas.

Desde Riberia Sacra, Xosé Manuel Rodríguez presidente del Consello Regulador matiza un adelanto de otras dos semanas con respecto a la campaña anterior, lo que supondría comenzar los trabajos de recolección la última semana de agosto o la primera de septiembre, siempre a expensas de la evolución climatológica del próximo mes.

Mientras en O Ribeiro y Monterrei todavía muestran cautela; Valdeorras, de boca del técnico del Consello Santiago Pérez, nos augura una previsión de adelanto de la cosecha de una semana explicando que la floración este año en la comarca se adelantó casi medio mes. Aunque el estado de salubridad de la uva augura cantidad y calidad en la comarca valdeorresa, Santiago Pérez se muestra cauto en sus previsiones precisando que "tenemos que ser prudentes y aguardar a la evolución de temperaturas y precipitaciones hasta la última semana de agosto"

Como dato reseñable anunciar que 126 milímetros fue la media de las precipitaciones caídas en la pasada primavera en Galicia, un 40% menos de las habituales en un año normal. Fue el registro más bajo de los últimos 50 años, una cifra sólo comparable a la del año 1982.



viernes, 15 de julio de 2011

España crea la primera plataforma tecnológica del vino en Europa

Artículo original: vinogallego.com
La Plataforma Tecnológica del Vino de España tiene como objetivo la mejora del sector en investigación y desarrollo, optimizando los recursos existentes.

Este 14 de Julio se ha constituido en Madrid la Plataforma Tecnológica del Vino de España, la primera de Europa dedicada a este sector, cuya creación ya se había anunciado el pasado mes de abril en diferentes medios relacionados con el sector.

La creación de la Plataforma Tecnológica del Vino, que cuenta con un presupuesto inicial de 290.000 euros, responde a la necesidad de evitar las duplicidades existentes en las inversiones en I+D+I.

Con más de 200 integrantes (bodegas, consejos reguladores, universidades, fundaciones, centros tecnológicos, asociaciones empresariales, empresas y profesionales) y con el apoyo del Gobierno de España, tiene como objetivo aumentar la competitividad del sector, identificando las principales necesidades y retos tecnológicos a los que se enfrenta, y superándolos mediante iniciativas innovadoras.

La asamblea constituyente ha sido inaugurada por el presidente provisional del Consejo Rector de la Plataforma, José Luis Benítez, y representantes de los Ministerios de Ciencia e Innovación y del MARM.
La Plataforma tecnológica del Vino es un foro de encuentro y reflexión entre los distintos agentes del sector del vino español que aspira a convertirse en una verdadera red de cooperación empresa-ciencia capaz de definir una estrategia común en el campo de la I+D+I, bajo el liderazgo empresarial.

Entre los socios promotores destacan: Proyecto Europeo Wine Tech; Federación Española del Vino (FEV); Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino; Conferencia Española de Consejos Reguladores; Grupo de Empresas Vinícolas de Rioja.

Otro de los aspectos fundamentales de la Plataforma Tecnológica del Vino es llevar a cabo diferentes acciones relacionadas con la comercialización, comunicación y marketing en el sector vitivinícola.




martes, 12 de julio de 2011

Estados Unidos se rinde al maridaje del Godello con Suhi y queso de cabra

La prestigiosa distribuidora norteamericana Wally´s wine promociona en su Web, como oferta especial de la semana, el Godello de la bodega valdeorresa Godeval; ofreciéndolo, después de un exhaustivo estudio de los consumidores, en maridaje con Sushi y queso de cabra “Garrotxa” típico de la gastronomía catalana.

La empresa estadounidense Wally´s wine, con sede en Los Ángeles y después de un exhaustivo y minucioso estudio de los gustos de sus consumidores, ha decidido promocionar como producto estrella de la semana el Godello Godeval en maridaje con la importante demanda y proliferación del Sushi en una de las zonas con mayor renta percápita y nivel de consumo de Norteamérica.

En la sección de la tienda de vinos www.wallywine.com, dentro del apartado “weekly specials”, se encuentra Godeval. Acompañado de la presentación de la uva autóctona de la comarca valdeorresa, el godello, como una de las uvas de más prestigio y mayor diferenciación de la península, recordando las altas calificaciones del especialista Robert Parker desde 2006 y que este año se han visto incrementadas por parte de la bodega valdeorresa.

Recuerda a su vez que la magnificencia de estos vinos comienza en un marco de “Terroir” único, caracterizado por terrenos pizarrosos y graníticos situados en soleadas laderas peinadas por suaves vientos atlánticos.

No obvia en su despedida el trabajo realizado por los bodegueros de Godeval como pioneros en la recuperación del Godello por medio del programa REVIVAL, personalizado en la figura de Horacio Fernández Presas, creador y máximo impulsor del programa. Traduciendo de forma literal del inglés nos cuenta: “Después de unos cuantos sorbos sólo podrás agradecer a los pioneros de Bodegas Godeval el hecho de recuperar y traer de nuevo a la vida esta uva española”

Además, y en adicción a la prolifera acogida que está transmitiendo el queso de cabra catalán “Garrotxa”, se ha seleccionado al godello de Godeval como el acompañamiento perfecto para este apreciado producto.





lunes, 11 de julio de 2011

90 puntos Parker para un valdeorras de 1,50 Euros

El genérico de variedad jerez “Rúa”, elaborado por la cooperativa valdeorresa Virxen das Viñas, alcanza la calificación de 90 puntos Parker.

El trabajo, la honestidad y gran saber hacer de los bodegueros de Valdeorras está logrando su merecido reconocimiento de manos de Robert Parker y Jay Miller, encargado de valorar los vinos españoles para la prestigiosa publicación The Wine Advocate, que no han dudado en premiar el gran trabajo realizado por la cooperativa ruesa Virxen das Viñas al otorgar la calificación de 90 puntos al genérico de Jerez “Rúa”, valorado en 1,50 euros.

Julio Ricarte, enólogo de la cooperativa valdeorresa, se muestra gratificado por la calificación obtenida por “Rúa” en una categoría en la que este vino tuvo que competir con los mejores  blancos del panorama vinícola mundial.

El hecho no es baladí para el mercado nacional e internacional y desde que la noticia se ha difundido el número de solicitudes de este caldo se ha incrementado de forma más que notable, traduciéndose en unas previsiones de venta que suponen un incremento de 40.000 a 125.000 botellas solamente para EE.UU.

El interés de las regiones europeas también se ha hecho patente en la multitud de solicitudes que han llegado desde diversos países de la Comunidad Europea tales como: Alemania, Holanda, Francia, Inglaterra, Bélgica … a los que Julio Ricarte ha advertido que en muchos casos vale más el porte que el pedido.

La cooperativa también comercializa en EE UU su vino variedad godello, denominado “tempestad” y que por tercer año consecutivo logra superar los 90 puntos Parker.

La variedad Godello, elaborada por Virxe das Viñas, lleva varios años causando furor en el mercado estadounidense. Hecho que se ha visto reflejado en el cambio de nombre del producto para este mercado en busca de facilitar la pronunciación a la hora de su demanda, ya que en España se comercializa bajo el nombre de Pingadelo.

Ricalte, que destaca las características de la zona valdeorresa a la hora de lograr la máxima expresividad de estas varidades más comunes, nos hace patente el intereses a forma de demanda del mercado americano para el tinto genérico de la cooperativa ruesa, elaborado a base de uva variedad Alicante y del que se espera un éxito similar al cosechado por el blanco “Rúa”.

Todo un merecido reconocimiento para lo honestidad de los viticultores valdeorreses en su dedicación por ofrecer un vino de calidad sin que suponga un incremento excesivo del precio.  




miércoles, 6 de julio de 2011

A Coroa 2009 obtiene 91 puntos de Robert Parker


Se hace pública otra  nueva valoración de la revista The Wine Advocate, dirigida por Robert Parker, que califica la excelencia de A Coroa 2009 con 91 puntos.

Para Robert Parker, y más concretamente para su representante en España Jay Miller, no pasa desapercibida la calidad que año tras año suman los caldos de la D.O. Valdeorras. Si ayer era la cosecha 2010 de Godeval la que alcanzaba el Rating de 91 puntos Parker; hoy se le une la cosecha 2009 de A Coroa. Todo un merecido reconocimiento que ensalza el gran trabajo realizado por viticultores y bodegueros en la D.O. Valdeorras.

Para concretar más sobre A Coroa 2009, vamos a transcribir las notas de cata facilitadas por Miller que vienen a significar lo siguiente: “Vino procedente de 10 hectáreas de uva variedad Godello que son cultivadas de forma orgánica. Las uvas se fermentan con levaduras nativas, y son críadas 6 meses sobre lías. En nariz se aprecian notas minerales, melón, frutas tropicales y notas florales a los que se suma en boca sabor intenso, seco y prolongado. Con excelente volumen, equilibrio y longitud se puede disfrutar entre los próximos 4-5 años”.

Un merecido reconocimiento para A Coroa


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lunes, 4 de julio de 2011

91 puntos de Robert Parker para el Godello de Godeval

Fuente información: vino Gallego - Comunicalium
 Godeval 2010 ha obtenido 91 puntos en el último listado que ha publicado The Wine Advocate.
Se trata de la mejor calificación obtenida por este vino en su historia en la revista que dirige y edita Robert Parker, ya que las añadas 2006, 2007, 2008 y 2009 lograron 90 puntos.

Para el colaborador de la publicación y especialista en vinos españoles, Jay Miller, "Godeval 2010 es más fresco y más expresivo que las añadas anteriores" y recomienda su consumo hasta 2016.

Además, Miller muestra su predilección por las variedades autóctonas, como es la Godello de la D.O. Valdeorras: "Los fundadores de Bodegas Godeval realmente merecen el reconocimiento por haber rescatado la casi extinta variedad Godello y por haber elaborado el primer vino con base Godello, en 1986", reflexiona en su nota de cata.

Por tanto, esta puntuación no sólo es la mejor que ha obtenido la bodega en The Wine Advocate, sino que ensalza su trayectoria y respalda la calidad de sus vinos y su buen envejecimiento en botella, al recomendar su consumo durante los próximos cinco años. Todo un éxito para Bodegas Godeval.




Valdeorras ya cuenta con un nuevo vino de prestigio: "EL TOSTADO DE VALDEORRAS"


El Consello Regulador de la D.O. Valdeorras en su búsqueda en aras de la excelencia y la recuperación de los vinos de calidad que la tradición ha salvaguardado en la comarca, última la puesta a punto en la investigación y desarrollo de la Joya de la Corona: el tostado de Valdeorras.

Fruto de las exitosas colaboraciones que desde hace años se vienen manteniendo entre el Consello Regulador de la D.O. Valdeorras y el Grupo de Investigaciones Agroambientales y Alimentarias de la Facultade de Ciencias de Ourense (Universidade de Vigo), estas dos instituciones decidieron colaborar nuevamente en un proyecto de investigación (financiado por la Xunta de Galicia y que forma parte de la Tesis Doctoral de Raquel Noguerol Pato) centrado en recuperar los vinos tostados de Valdeorras que tradicionalmente se elaboraban de forma artesanal dentro del ámbito familiar. Si bien existe ya una larga tradición en Valdeorras de elaborar estos vinos dulces con uvas blancas godello pasificadas, el Consello Regulador pretende ahora impulsar los tintos dulces, vinos naturalmente dulce obtenidos a partir de uvas Garnacha tintorera sometidas a un proceso de pasificación. De esta manera se podrá ofrecer a los productores de esta D.O. iniciativas novedosas cuyo resultado sea un nuevo producto de gran calidad y competitividad y al mismo tiempo se diversificará el mercado vitivinícola gallego de calidad. Estos vinos podrán competir con otros vinos dulces europeos (Tokaji Aszu de Hungría, Sauternes de Francia, Icewine de Austria y Alemania, el Tostado de Ribeiro en España, entre otros) que cuentan ya con un gran prestigio internacional.
Ayer en la Sala de Cata del Consello Regulador se llevó a cabo una valoración sensorial de los vinos dulces de 2008, 2010 y de otros vino procedentes de la mezcla de vino envejecidos en barrica con vinos dulces. Los vinos dulces 2008 y 2010 tuvieron una gran aceptación por su calidez en boca, así como por su aroma destacando los matices a uvas pasas, frutas del bosque, clavo, caramelo, chocolate y vainilla.

Al mismo tiempo se presentaron los resultados obtenidos en el laboratorio de investigación de la Facultade de Ciencias de Ourense coincidentes con las evaluaciones de los catadores. Se trata de la primera vez que se determina el perfil aromático de vino dulces gallegos. Si bien un vino dulce de 2010 presenta una mayor riqueza en aromas varietales con respecto a un vino joven Garnacha (principalmente aromas que se encuentran en la uva de partida) como consecuencia de la concentración de éstos durante la pasificación de la uva, descienden los aromas frutales que provienen de la fermentación del vino dado que la actividad de las levaduras en un medio con tal cantidad de azúcar se ve alterada. Favorablemente, aparecen nuevas notas aromáticas a caramelo, aromas tostados y especiados como resultado de la síntesis de compuestos volátiles durante el proceso de pasificación tales como la acetoina, el sotolón, el guayacol y el 2-furfuraledehído. Por otra parte, en el vino sometido a un envejecimiento en barrica durante 2 años aparecen y se intensifican notas a chocolate, vainilla, especias y humo puesto que su contenido en alcohol favorece la extracción de  los compuestos de la madera que aportan este tipo de matices.
 

De nuevo este año se llevará a cabo la vendimia, pasificación y elaboración del tostado de Valdeorras 2011 con el objetivo de optimizar el proceso de pasificación de las uvas y seguir descubriendo nuevos matices potenciales de estos vino tostados. 



jueves, 30 de junio de 2011

Productores y elaboradores de Txakoli visitan bodegas de la D.O. Valdeorras

Araceli Fernández del Palacio, representante de bodegas Godeval, nos cuenta como ha sido la cita con la Asociación Txakolineros de Vizcaia, Bialtxa, que pasaron un día en la bodega con visita, cata y comida en el Mosteiro.

-Productores y elaboradores de esta entidad decidieron organizar un viaje a tierras gallegas y bercianas para conocer  bodegas de las dos denominaciones entre ellas, Godeval. Pasaron un día en la comarca de Valdeorras visitando la zona y catando vinos. Algunos de ellos ya nos habían visitado hace unos años y se sorprendieron de los cambios que la bodega está realizando para ampliar su capacidad de producción y para mejorar la atención a los visitantes. En esta ocasión quisieron utilizar el Mosteiro como lugar para disfrutar de su comida, después de catar los vinos Godeval y Cepas Vellas.- que han sido condecorados con los premios excelencia 2011, con una puntación de 98 y 99 puntos respectivamente. -Los que no conocían la bodega y tampoco el godello aprovecharon para preguntar por esta variedad y su elaboración. Además de probarlo durante la cata y la comida donde cada uno se decantó por su preferido.-


 Además durante la visita les sorprendió la nueva bodega que próximamente estará funcionando al completo. Consideran que la empresa está haciendo un gran esfuerzo por crecer y les agradó el diseño moderno de la nueva bodega en contraste con la sede anterior en los bajos del Mosteiro de Xagoaza.-

La asociación de Txakolineros de Vizcaia, Bialtxa,  tiene su sede en el municipio de Lezama desde su fundación en el año 90. En la actualidad cuenta con 218 socios entre productores y elaboradores dentro de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina que acoge 55 bodegas.  En el 2010 tuvieron una producción de 1,170.000 litros de los cuales un 95 por ciento es blanco y el resto rosado y tinto.