Forum Gastronómico 2014. Un éxito para la DO Valdeorras.

Más de 21.000 personas han pasado por el Forum Gastronómico 2014 en los 3 días de actividades y expositores, entre los que destacó el stand de la DO Valdeorras que levantó expectación entre los asistentes.

Prácticamente un centenar de profesionales de la hostelería han realizado un ntotal de 14 sesiones , además de 18 talleres y 20 ateneos. El porcentaje de ocupación ha sido prácticamente del 100% en todos los espacios, convirtiendo esta cita en un éxito de participación y convocatoria. El consejo regulador  participó en diferentes talleres organizados por la Consellería de medio Rural  e do Mar donde se explicaron las características de la D.O. y se cataron diferentes vinos. 

El C.R.D.O. Valdeorras ha estado promocionando a más de 15 bodegas y sus respectivos vinos. Con un importante éxito entre el público que visitó nuestro stand, entre los que destacamos los profesionales de la hostelería, muy interesados en incorporar los vinos de la D.O. Valdeorras en las cartas de sus establecimientos. 

Tras clausurar el Forum Gastronómico 2014 de A Coruña la organización la ha clasificado de éxito rotundo ya que se han superado con creces las expectativas y objetivos marcados. 

Forum Gastronómico Coruña. Tienes una cita.

El Forum Gastronómico es el primer congreso con feria que se celebra, alternando su ubicación entre Galicia y Cataluña.

Nos encontramos a muy pocas horas para que comience el Forum Gastronómico Coruña, donde estarán presentes las más importantes personalidades del mundo gastronómico de nuestro país. Los días 22, 23 y 24 de este mes, en ExpoCoruña, los profesionales más representativos de la gastronomía, mostrarán sus creaciones y ofrecerán demostraciones de cocina en directo.

La entrada general (10€) de Fórum Gastronómico Coruña, que da acceso a la feria y a las sesiones del Auditorio, se podrá adquirir en la entrada del recinto los días de Fórum. Anticipadamente se puede comprar a través de Novagalicia Banco.

A Coruña acogerá durante tres días los mejores profesionales gastronómicos. Productores, artesanos, cocineros, enólogos, pasteleros, académicos, expertos e investigadores desfilarán por los escenarios, aulas y talleres de ExpoCoruña. Grandes chefs y jóvenes valores compartirán protagonismo.

Programa Forum Gastronómico

Les Grenaches du Monde premia a "Traste" de la Adega José Aristegui.

Les Grenaches du Monde, Concurso Internacional que se celebra en Perpignan (Francia), otorga la medalla de plata al vino "Traste”de  la Adega José Aristegui.

“TRASTE”, un coupage de Garnacha Tintorera centenaria con otras variedades dispuestas en suelos de pizarra y arcilla, de Adega Jose Aristegui, se hace con la Medalla de Plata en el concurso internacional  Les Grenaches du Monde. 

Una gran noticia nos llega desde Perpignan, Francia, la Garnacha Tintorera de José Luis Aristegui se ha codeado con una muestra de las mejores Garnachas del Mundo, en un certamen que ya va por su segunda edición y que se consolida como una referencia de la variedad a nivel mundial, obteniendo una muy meritoria y agradecida Medalla de Plata.

José Aristegui nos comenta en referencia al premio alcanzado por su vino; “Es un reconocimiento al trabajo, pero sobre todo, es un reconocimiento al trabajo de mis antepasados, ellos son los que realmente tienen todo el mérito, yo, simplemente soy un viticultor, un observador, intento mantener vivo un viñedo, un legado, solo soy un pastor de las viñas por un tiempo”

Nuestras más sinceras felicitaciones.

Más Información:  Grenaches du Monde

Joaquín Rebolledo Mencía 2012. Entre los 150 vinos imbatibles de David Seijas.

David Seijas, Sumiller de El Bulli, el prestigioso restaurante de Ferran Adriá, durante nueve temporadas y ahora implicado en ElBulliFoundation.

Presenta su nuevo libro, “VINOS IMBATIBLES: 150 VINOS ENTRE 4 Y 10 EUROS” en el que el vino Joaquín Rebolledo Mencía 2012 de la Bodega Joaquín Rebolledo es destacado por el prestigioso Sumillier.

David Seijas, en su último libro, reúne a los mejores 150 vinos, cuyo precio se sitúe entre los 4 € y los 10€, demostrando que el precio no es clave a la hora de disfrutar de un gran vino. Sin embargo está convencido de que “El cliente tiene que conocer la historia detrás del vino para saber apreciarlo y el sumiller es el encargado de contar esa historia, poner el vino en contexto”.

Entre los últimos descubrimientos de David Seijas, destacan los vinos Gallegos que, según él, están ganando poco a poco su cuota de mercado entre el público a base excelentes elaboraciones.

David Seijas confiesa que cada día es más fan de los tintos gallegos, y los de la Denominación de Origen Valdeorras destacan por su dinamismo, fragancia y ligereza que los convierten en unos caldos amigos y respetuosos con la gastronomía.

Destaca de Joaquín Rebolledo Mencía 2012, “su paso firme y elegante, conducido por una gran acidez y un tímido tanino, presente pero fundido. De los que te terminarás una botella, ¡y más!”

Agradecer a David Seijas, considerado uno de los mejores Sumilleres, las palabras que dedica a los vinos gallegos y en particular a los de la Denominación de Origen Valdeorras.

Fuente: Vinetur