miércoles, 30 de marzo de 2011

De los poderes curativos del vino

fuente foto by click
Durante milenios se le han atribuido al vino diversas propiedades curativas. Por medio de este post, siempre fundamentado en un consumo moderado y responsable, pretendemos acercar algunas de las beneficiosas propiedades del disfrute de este apreciado producto con sus consumidores.


Más allá del placer que conlleva acompañar una comida con un buen vino; está demostrado que un consumo moderado de este producto ayuda a proteger el corazón, fortalece el  metabolismo, favorece la digestión, ayuda a mantener y cuidar las articulaciones; y según los últimos estudios, incluso alarga la vida.

A partir de los años 70, se comenzaron a estudiar las propiedades beneficiosas que tenía un consumo moderado de vino; no más de 750 ml al día para el sexo masculino, no más de 500 ml al día para el sexo femenino, reduciéndose a no más dos o tres copas para las personas ancianas. Con todo ello, se llegó a una conclusión bastante popular entre los diferentes investigadores, las personas que realizan un consumo moderado de vino poseen un riesgo de mortalidad 37% menor que los abstemios. La ciencia se vuelve prácticamente ecuánime al atribuir al consumo terapéutico de vino las siguientes propiedades:

-          Tranquilizantes.
-          Vasodilatadoras.
-          Energéticas.
-          Diuréticas.
-          Favorecedoras de la absorción intestinal de las grasas.
-          Generadoras del incremento del HDL, más popularmente conocido como colesterol bueno.
-          Sus polifenoles ayudan a ahorrar vitamina C.
-          Son sintetizadoras del colágeno presente en los vasos arteriales, que ayuda a mantenerlos elásticos y resistentes.

Con todo ello, desde la Madre del vino os aconsejamos un consumo responsable para poder seguir brindando con vosotros durante muchos, pero muchos, años.



martes, 29 de marzo de 2011

La influencia del Terroir en los vinos de Calidad

El suelo, el microclima y la influencia del hombre determinan la calidad del vino

José Hidalgo es Doctor, Ingeniero agrónomo, diplomado superior en viticultura y enología. Actualmente imparte clases en la Universidad de la Rioja. Ha asesorado a numerosas bodegas españolas y es autor de prestigiosos trabajos de investigación en torno al vino. Trabajó en todo el norte de España prácticamente, desde Galicia, Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribera del Duero, Rueda, Rioja, País Vasco, Valladolid, Cigales y algo en Cataluña, La Mancha y Mallorca. Como ponente en el reciente Encuentro Terra de Vins, en Palma de Mallorca, abordó "La influencia del terroir en los vinos de calidad". Conoce sus conclusiones en este vídeo.


José Hidalgo, ha analizado también la influencia de la crisis en el sector del vino, mostrándose halagüeño ante un sector que empieza a recuperarse en muchas zonas. De la misma manera abordó el peculiar tema de los vinos blancos gallegos que apenas han notado esta situación económica, aludiendo a que los vinos blancos con características fuertes, donde se ha trabajado por mejorar la calidad manteniendo el precio,  apenas han notado sus efectos. Este es el caso particular de Valdeorras, que ha sabido aunar la calidad de un trabajo bien hecho por parte de viticultores, bodegueros y Consello Regulador, con unos precios muy competitivos,  para situar a sus vinos como unos de los más destacados del sector en los últimos años.



lunes, 28 de marzo de 2011

Las bodegas de la D.O. Valdeorras adelantan el lanzamiento de la nueva cosecha con un incremento de vino para comercialización del 20%

Los alentadores datos de la comercialización de vinos de la D.O. Valdeorras, se reflejan en un adelanto del lanzamiento de la nueva cosecha y en un incremento de vino etiquetado para comercialización del 20% con respecto a la campaña anterior.

El buen momento que viven los vinos de la D.O. Valdeorras, que no los hace ajenos a las grandes catas y los convierte en punto de referencia de las más importantes mesas, ha producido que se adelante el lanzamiento de la nueva cosecha, con un incremento del 20% en su etiquetado para la comercialización, con respecto a la producción de la campaña anterior. De esta manera el presidente del Consello Regulador,  José Luis García Pando,  se muestra satisfecho ante la incesante demanda de la que estos caldos se hacen acreedores.

Y es que la calidad indiscutible que los atesora, se une a unos precios muy competitivos;  y, si a todo ello sumamos, la cada vez mayor especialización por parte del consumidor,  nos encontramos con una apuesta segura para cualquier tipo de evento y mesa.



miércoles, 23 de marzo de 2011

Dallas, destino confirmado para los vinos de Valdeorras

Tal y como comunicó ayer el Presidente del Consello Regulador de la D.O. Valderras, José Luis García Pando, se confirma Dallas como destino promocional de los vinos de la D.O. Valdeorras.

El gran prestigio que los especialistas del mundo del vino norteamericano otorgan a los caldos valdeorresés, se extrapola a la población en general por medio de esta campaña promocional, que pretende compartir la excelencia de estos vinos con todos los públicos. De esta forma, EE.UU. se une a Suiza como visita de presentación fuera de las fronteras españolas, en una campaña de promoción que ronda los 180.000 euros.

Y es que el buen momento que están viviendo los caldos valdeorresés no pasa desapercibido para nadie. La creciente demanda, ya sea a nivel nacional como internacional, se une a una incesante lluvia de reconocimientos que los caldos de esta Denominación de Origen están recibiendo de todas partes del mundo. Hechos que se materializan en un incremento que ronda el 20%, con respecto a la campaña anterior, en concepto de presentación de vinos para comercialización. Estos datos son un firme y merecido premio al arduo trabajo realizado con el más meticuloso mimo y cariño por parte de viticultores, bodegueros y Consello Regulador.

¡Muchas felicidades por vuestro merecido reconocimiento!



lunes, 21 de marzo de 2011

La D.O. Valdeorras da la bienvenida a la primavera

La primavera llega radiante a Valdeorras; y para celebrarlo os presentamos este vídeo, por medio del cual podréis conocer de cerca las características de esta mágica tierra de incomparables caldos y hospitalarios habitantes, capaces de aunar tradición secular y modernidad para mantener y garantizar el origen y calidad de unos vinos que son la máxima expresión del sentir de una tierra.


viernes, 18 de marzo de 2011

Horacio Fernández Presa, galardonado con el Magnum honorífico por su lucha en "pro" de la recuperación del Godello

Fuente artículo:vinogallego.com
La segunda edición de los premios Magnum, que tras el éxito del pasado año, volvieron a celebrarse en el restaurante pontevedrés Pepe Vieira Camiño da Serpe, congregó a sumilleres, viticultores, enólogos, bloggers y profesionales del sector que se dieron cita la noche de ayer miércoles para reconocer los trabajos más destacados del año en torno al vino gallego.

Estos premios están organizados por el Instituto Galego do Viño y la Compañía de Vinos María Fechoría & Asociados, además cuenta con la participación de la Diputación de Pontevedra, Turismo Rías Baixas, el Restaurante Pepe Vieira Camiño da Serpe y Cabreiroá.

Entre los premiados destaca el ingeniero agrónomo, leonés de nacimiento y valdeorrés de adopción, Horacio Fernández Presa quien creó en 1974 el programa REVIVAL, Reestructuración de los Viñedos de Valdeorras, que lo convirtió en el responsable de la recuperación del godello, variedad por aquel entonces casi desaparecida por implantación de otras foráneas que ofrecían mayor rendimiento. A día de hoy y desde 1988, imparte su maestría en la bodega Godeval perteneciente a la D.O. Valdeorras.



miércoles, 16 de marzo de 2011

Blanco Joven de bodegas A Coroa, perteneciente a la D.O. Valdeorras, premiado en el más importante certamen de vinos en Alemania

Fuente artículo: vinogallego.com

Berliner Wine Trophy, un certamen de reconocido prestigio internacional y que está avalado por la Unión Europea, la Organización internacional del vino y el Senado alemán; ha premiado a tres vinos gallegos, entre los que se encuentra el Blanco Joven de bodegas A Coroa.

“Sameirás 2009” de la D.O. Ribeiro y “Alma de Blanco 2009” de la D.O. Monterrei se unen a “A Coroa” blanco joven, para recibir este prestigioso reconocimiento internacional  que encumbra a los blancos gallegos como unos de los más apreciados fuera de nuestras fronteras. Y, es que no es baladí el gran reconocimiento que los blancos gallegos tienen en todo el mundo, donde la D.O. Valdeorras está logrando un merecido lugar preferente con sus Godellos; que, ya sea desde España o fuera de ella, no cesan de recoger premios.

Desde la madre del vino os presentamos este caldo de bodegas A Coroa como uno de los más grandes y reconocidos vinos gallegos, elaborado con un elegante Godello capaz de hacer las delicias de los paladares más exigentes. A este premio hay que sumarle el reconocimiento más importante a nivel nacional, el Baco de Oro, que se ha llevado este año como único representante de los vinos gallegos; además de 98 puntos otorgados por la Asociación Gallega de Catadores o los Distinguidos Gallaecia 2010.



lunes, 14 de marzo de 2011

Fevino cierra sus puertas con dos días dedicados al sector profesional

Foto: Reportaje gráfico bodegas Casalobos

Después del éxito de afluencia cosechado en las dos últimas jornadas, en las que se supero con creces el número de visitantes públicos a la feria; Fevino reunirá, entre hoy y mañana, lo más destacado del sector vinícola a nivel profesional.

Y es que el éxito que cosecha esta feria año tras año, no tiene parangón; convirtiéndose en un fiel reflejo del auge que la cultura del vino está viviendo en los últimos años. Así, personalidades del mundo del deporte, como el otrora futbolista “Manolo Sanchís”, ahora dedicado al mundo del vino (bodegas Casalobos), harán acto de presencia en esta ineludible cita para los especialistas del mundillo.

La oferta que proponen las más de 200 bodegas participantes, se verá complementada por una exaltación gastronómica que correrá a cargo de las jornadas gastronómicas de lamprea, la degustación del queso do Rexo y Prestes y una exhibición de culinaria impartida por los tres finalista del campeonato gallego de cocineros. Actos que prestigian de manera firme una de las citas de promoción vinícola más importantes del sector nacional.


viernes, 11 de marzo de 2011

De nuevo un Godello de Valdeorras recibe el galardón de mejor blanco a nivel nacional

La prestigiosa y premiada publicación valenciana “La semana Vitivinícola”, dirigida por Manuel Majón, ha vuelto a ensalzar las virtudes de un godello de Valdeorras, seleccionándolo como mejor vino blanco nacional.

La vorágine de premios y reconocimientos no cesa para los godellos de la D.O. Valdeorras; y de nuevo la bodega Rafael Palacios, con su Godello As Sortes 2009, alcanza las cuotas más altas a nivel nacional. El buen hacer de viticultores y bodegueros valdeorresés, está provocando una incesante lluvia de reconocimientos  que encumbra, día tras día, a estos caldos como unos de los más valorados del país.

Todo este trabajo a pie de viña, se ve refrendado por la política del Consello Regulador de acercar y promocionar a esta veterana Denominación de Origen por todos los rincones del mundo, acercando sus virtudes a todos los públicos. Para aquellos que deseéis probar la nueva cosecha, desde la madre del vino os recordamos que la cita  de este fin de semana con la D.O. Valdeorras, se encuentra en O Ferrol; donde se celebra la VII edición de la Feria de Vino del Noroeste.



jueves, 10 de marzo de 2011

La D.O. Valdeorras ofrece la degustación de su nueva cosecha en FEVINO

Foto:www.elcorreogallego.es

La VII Feria del Vino del Noroeste que se celebra en Ferrol del 12 al 15 de Marzo, ofrece la posibilidad de degustar los caldos de la nueva cosecha de la D.O. Valdeorras.

Una de las más importantes ferias vinícolas a nivel nacional, que se divide en 2 días de apertura al público en general (12 y 13 de Marzo) y dos días en exclusiva para los profesionales del sector (14 y 15 de Marzo); otorgará la posibilidad de degustar la nueva añada de la D.O. Valdeorras en su Stand promocional.

La flor y nata del sector vinícola nacional se da cita un año más en esta prestigiosa feria, para presentar sus nuevas añadas a profesionales del sector  y público en general. Por su parte la D.O. Valdeorras en su política de hacer llegar a todos los públicos la excelencia de sus caldos; ha puesto a disposición de la madre del vino varias entradas, para que las personas que lo deseen puedan acudir de forma gratuita al evento.



miércoles, 9 de marzo de 2011

La D.O. Valdeorras te invita a la Feria del vino del Noroeste en O Ferrol

Del 12 al 15 de marzo, el recinto ferial de la ciudad de O Ferrol acogerá la VII edición de la Feria del Vino del Noroeste.

El Consello regulador de la D.O. Valdeorras estará presente en esta cita, una de las más destacadas del sector del vino en Galicia, con un Stand propio donde se podrán degustar los vinos de la nueva cosecha 2010. Y para seguir mostrando su compromiso con todos los apasionados del sector vinícola, la D.O. Valdeorras por medio de la madre del vino, pone a disposición de cinco persona la posibilidad de asistir a este evento de forma gratuita, el próximo domingo 13 de marzo.

Si deseas asistir al acto de forma gratuita, sólo tienes que enviarnos un correo electrónico a: lamadredelvino@dovaldeorras.tv indicándonos tu nombre y DNI; y dejaremos a tu disposición en la taquilla del Recinto Ferial de O Ferrol, una invitación para que puedas degustar la excelencias de los vinos participantes en la feria.




jueves, 3 de marzo de 2011

Se amplía la oferta gastronómica del entroido valdeorrés.

A la iniciativa propuesta en años anteriores por Restaurantes de la zona, se unen este año 17 bares y cafeterías de O Barco, que ofrecerán degustaciones de pinchos.

Como adelantaba la madre del vino en artículos anteriores, la edición de entroido gastronómico se verá fortalecida este año por la participación de 17 bares y cafeterías; que pondrán todo su empeño en hacer las delicias de los paladares más exigentes. La gran acogida que ha tenido la iniciativa llevada a cabo en enero, se amplía al entroido para proponer una de las ofertas lúdico-gastronómica más completas del panorama gallego.

Si quieres un carnaval diferente sin que pierda su esencia, ¡vente a Valdeorras!.



miércoles, 2 de marzo de 2011

Ven a Valdeorras a disfrutar del “entroido”Gastronómico


Los amantes de la gastronomía tendrán la posibilidad de degustar la mejor oferta gastronómica del entroido en O Barco, con las XII Jornadas gastronómicas del entroido, que se celebrarán entre el 4 y el 8 de marzo.

Dentro de la oferta lúdica que propone el entroido ourensano, la villa de O Barco complementa las propuestas festivas con un entroido diferente. La mejor gastronomía y el buen vino se unen a la milenaria fiesta carnavalesca, para ofrecerte una iniciativa inolvidable situada en una zona de parajes de inmensa belleza.

La gran aceptación que ha recibido el fomento del tapeo en los últimos meses, ha llevado a Concello y a la Asociación Empresarial de Valdeorras a seguir acercando esta iniciativa a todas las personas que deseen disfrutar del entroido valdeorrés. Si te apetece un entroido diferente, no te lo puedes perder.