Ultimos días para enviar tus fotos sobre “El mundo del vino en Valdeorras”

A pocos días del cierre de la I edición del Certamen de Fotografía e Imagen Digital sobre “El mundo del vino en Valdeorras, no paran de llegar imágenes de la comarca.  

Ramón Salgado, María José González y Cristina Martín nos envían una nutrida colección fotográfica sobre su visión del mundo del vino en Valdeorras.

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Colabora en la promoción de Valdeorras y entra en el sorteo de grandes premios enviando tus fotos a:

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Menor producción, mayor calidad

Se reducen las previsiones iniciales de 5,5 millones de kilogramos de Uva recogida a poco menos de 4,5 millones de kilogramos.

A falta de una semana para la conclusión total de las vendimias y contando con los datos aportados por la mayor parte de bodegas y cooperativas, en este momento se rondan los 4 millones de kilogramos de uva recogida en la D. O. Valdeorras. Según los datos aportados por el director técnico de la denominación, Jorge Mazaira; se espera llegar, a su conclusión total, los 4,5 millones de kilogramos.

Pese a esta reducción, el dato positivo se centra en la calidad de la uva considerada como muy buena en toda la zona. Pese a las inclemencias meteorológicas que afectaron de manera importante a la producción, el fruto que logró salvarse goza de gran salubridad y de un estado de maduración óptimo, con lo que se esperan para esta añada unos vinos de excelente calidad.  

Conoce las uvas de D.O. Valdeorras haciendo click aquí

Devinos, el nuevo programa de V televisión, recomienda Viña de Fornos

Basándose en criterios “calidad-precio” los especialistas recomiendan este mencía joven de la bodega ruesa Germán Rodríguez Salgado.

La gran calidad que atesoran tanto blancos como tintos de la D.O. Valdeorras están catapultando el reconocimiento de estos vinos en todos los sectores, locales, nacionales e internacionales. La meticulosa y cuidada conjugación entre tradición e innovación dan lugar a unos caldos de enorme calidad que pueden ser disfrutados por todos aquellos apasionados del vino sin que supongan un desembolso excesivo.

Conoce las bodegas pinchando aquí

New York abre sus puertas a los vinos D.O. Valdeorras

El próximo 7 de Octubre el Metropolitan Pavilion de Nueva York recibirá la presentación de la D.O. Valdeorras.

El acto, en el que se podrán degustar 11 vinos de la D.O. Valdeorras, se estructura en dos sesiones:

• La primera,de 12:30 a 13:30 horas, estará dirigida a público especializado y amenizada por la charla coloquio “Seminar featuring Valdeorras Wines” impartida por Steve Olson.
• A partir de las 13:30 y hasta las 20:30 se abrirá el tablé a todos aquellos que quieran degustar los caldos seleccionados para la ocasión.

Conoce la D.O. Valdeorras clickando aquí.

Concurso de fotografía. "Mi Particular Vendimia en Valdeorras"

Serie Fotográfica de Mercedes González Rodríguez. "Mi Particular vendimia en Valdeorras", 19 de septiembre de 2010 en viñedo Sampayolo

La presidenta de la Asociación de Sumilleres de Galicia - Gallaecia, nos ofrece una serie fotográfica sobre su vendimia en Valdeorras.

Para ver la serie fotográfica completa haz click aquí

Para conocer las impresiones de Mercedes sobre esta experiencia haz click aquí

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Inspectores del Ministerio de trabajo irrumpen en la vendimia valdeorresa

El colectivo de Xóvenes Agricultores calificó el acto de “acoso” y defendió la legalidad de este tipo ayudas.

El exhaustivo control al que han sido sometiendos los “vendimiadores”, por parte de agentes del Ministerio de Trabajo, ha generado un malestar generalizado entre trabajadores y agricultores que califican de “acoso” el proceder de los inspectores.

Por su parte el colectivo de Xóvenes Agricultores, amparándose en el artículo 13 del Estatuto del trabajador, referido a los trabajos de amistad, benevolencia y buena vecindad ratifican la legalidad de la colaboración en la vendimia de muchas personas, por un periodo de tiempo y sin retribución económica.

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Resultados del Primer Certamen Internacional con vino de D.O. Valdeorras

De las 50 recetas finalistas, la organización se complace en anunciar como las más destacadas y siguiendo este orden a:

Ganadora a Dña. Daniela Paola Hernández, natural de Neuquén, en Patagonia, Argentina; por la receta “Colita de cuadril con arroz de hongos y salsa emblemática”.

2ª clasificada a Dña. María Cao Méndez por la receta “Agamardira”

3ª clasificada a Dña. Tiziana Fernández Santalices, de A Merca, Ourense; por la receta “Charlota de Berengena al vino de Valdeorras”

 4ªclasificada a Dña. Helena Martín, natural de Barcelona, por la receta “Choucroute Garnie”

5ª clasificada a Dña. Stella Trinidad Fernández de Canelones, Uruguay; por la receta "Peras la vino tinto con salsa de arándanos"

Enviamos nuestro más sincero agradecimiento a todos los participantes que han hecho posible que el I Certamen Internacional de Recetas con Vino de Valdeorras se halla convertido en un verdadero éxito.

SE ANALIZA EN EE.UU. EL FUTURO DEL GODELLO Y EL MENCÍA

Fuente::EFE

El escritor gastronómico Gerry Dawes impartió recientemente en Estados Unidos un seminario sobre el futuro de los vinos de Mencía y Godello que se elaboran en las denominaciones de origen Ribeira Sacra y Valdeorras.

Este primer contacto fue en Nueva Orleans, y para el día 23 está previsto el segundo en la ciudad de Santa Fe. En ambos casos, sus explicaciones se complementarán con catas divulgativas de vinos de estas dos zonas de Galicia, según indicaron a EFE fuentes de las denominaciones de origen.

A través de los vinos que ha seleccionado en sus frecuentes viajes a Galicia, concretamente a la Ribeira Sacra y Valdeorras, el escritor Gerry Dawes pretende hablar del buen futuro que, según su opinión, tienen los vinos de estas dos denominaciones.

Además, para el segundo seminario pretende compaginar los tintos de Mencía y los blancos de Godello con algunos platos típicos de las comarcas de la Ribeira Sacra y Valdeorras.

El Consello Regulador de la D.O. Valdeorras y la Universidad de Vigo colaboran en un proyecto de producción de vinos tostados

Foto: La región

Jorge Mazaira director técnico del Consello Regulador y la investigadora del Campus de Ourensano, Beatríz Cancho; analizarán, durante los próximos tres años, las características de los caldos y su viabilidad en los mercados.

Los exitosos pasos iniciados hace dos años con la producción de varias botellas de Godello y Treixadura tostados, han sentado las bases para iniciar este proyecto. Los trabajos comenzarán la semana próxima con la recolección de 700 kilos de uva variedad garnacha. Posteriormente, se pasificará durante tres meses y se vinificará para obtener alrededor de 66 litros de mosto, lo que hace de momento inviable utilizar otras variedades de mayor valor monetario.

El técnico del Consello Regulador es optimista respecto al futuro de los vinos tostados, “los resultados de hace dos años han sido magníficos. Ahora, lo que queda es investigar para obtener una mayor producción con los kilogramos de uva empleados”.

De esta forma se pretende recuperar para Valdeorras una variedad de caldos que había estado presente en la Exposición Universal de París de 1900 y cuya producción se fue abandonado a lo largo del siglo.

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El Carballo Gallego pasa con nota su primer Test

Fuente foto: La Voz de Galicia

El uso del Roble gallego en la elaboración de vinos crianza supera las espectativas en las primeras pruebas realizadas.

Este proyecto conjunto entre: la Escuela Politécnica Superior de Lugo; las Universidades de Castilla la Mancha y Santiago de Compostela; bodega Algueira ( Ribeira Sacra) y Consello Regulador de la D.O. Valdeorras. Ha dado a conocer los primeros resultados de las pruebas realizadas al caldo mencía 2009, que se cultiva en barricas de esta madera desde hace casi un año. En palabras del responsable del proyecto, el profesor Ignacio Díaz-Maroto, “La textura y la porosidad del roble gallego son óptimas. Desde el año 1990 estamos investigando sus propiedades físicas y mecánicas y nada indica que esta madera se vaya a comportar mal en vinificación. Todo lo contrario, los resultados están por encima de lo esperado. Mi opinión es que se comporta mejor que el roble americano. Respecto al francés, habrá que investigar aún algo más”.

Los resultados globales se esperan para 2012; pero estos primeros test invitan a experimentar con otras maderas autóctonas, como el Castaño.

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