¿Sabrías decir en que año se puso en marcha el plan REVIVAL para empezar a recuperar y definir los vinos valdeorreses?
lunes, 30 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA X (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS.El invento que supuso el nacimiento de A Rúa fue la llegada del ferrocarrila Valdeorras, inaugurado por Alfonso XII en 1883.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA X (RESPUESTA)
XI: Curiosidades de Valdeorras
XI: Curiosidades de la botella
XI: El universo de Valdeorras
El 27 de julio de 1945 fue reconocida la D.O. Valdeorras por Orden Ministerial y se declaró protegido como denominación de origen el nombre geográfico de Valdeorras y se constituye el Consejo Regulador.
XI: El universo de la botella
No podemos olvidarnos que la maduración del vino continúa en la botella. En la botella bien tapada, con un corcho sano, se produce una reducción que desarrolla el bouquet del vino, armonizándolo y redondeándolo. Desde el siglo XVIII, el sentido de la funcionalidad, la costumbre y la manejabilidad han jugado también en detrimento de formas más barrocas y han ido definiendo unas líneas prácticas y lógicas para las botellas que se comercializan.
La estrella del día: Castelo do Bolo
El Castillo está situado en la localidad de Bolo, y su torre es visible desde larga distancia. Se calcula que su construcción se inició en el siglo XII, pero sufrió importantes daños en las revueltas de los Irmandiños y se reconstruyó en el siglo XV. Rehabilitada hace pocos años, hoy en día pueden admirarse la Torre da Homenaje, de 20 metros de altura, restos de la muralla interior y exterior, el patio de armas y el aljibe.
viernes, 27 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA IX (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. El valdeorrés que descubrió el antídoto de la filoxera fue José Núñez en 1887.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA X
¿Que tipo de material se utiliza hoy en día para los tapones, además del corcho?
A-DI-VIÑOS DEL DÍA IX (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. El país que aún sigue utilizando el diseño de botella para bebida carbonatada en bebidas soft ramune es Japón.
X: Curiosidades de Valdeorras
X: Curiosidades de la botella
X: El universo de Valdeorras
X: El universo de la botella
La estrella del día: Mosteiro de Xagoaza
En un ámbito natural extremadamente cuidado se encuentra el Monasterio de Xagoaza cuya construcción es del siglo XVIII. El edificio, que impresiona por su belleza y simplicidad, está realizado en piedra y se articula, en forma de U, alrededor de un claustro interior rectangular. En la planta baja de la construcción se sitúa una moderna bodega vitivinícola, loa viñedos de la cual se encuentran situados también en el ámbito monumental.
jueves, 26 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA VIII (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS.El aroma del Godello recuerda a la manzana y a otros frutos.
A-DI-VIÑAS DEL DÍA VIII (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS.Los elementos que se utilizaban antes del corcho eran trapos, madera, cáñamo aceitado,..
A-DI-VIÑOS DEL DÍA IX
¿Qué país aún sigue utilizando el diseño del cuello de la botella para bebida carbonatada en bebidas soft ramune?
IX: Curiosidades de la botella
IX: El universo de Valdeorras
IX: El universo de la botella
La estrella del día: Mencía
La variedad Mencía genera vinos de fuerte color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, tienen buenas dosis alcohólicas, acidez y, como el godello, excelentes posibilidades de crianza. Se trata de una uva muy sensible, con un cultivo óptimo en zonas de montaña, lo que hace entender su presencia en bancales y terrazas, en las viñas más antiguas, y también en espaldera para las de nueva plantación.
miércoles, 25 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA VII (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. La bodega que tiene una cueva original romana es la bodega A Coroa.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA VII (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. Los productores de vino tinto empleaban el color verde en el vidrio.
VIII: Curiosidades de la botella
VIII: El universo de Valdeorras
VIII: El universo de la botella
El uso industrial del corcho fue a raíz del descubrimiento del vino de champagne (o vino espumoso) en la segunda mitad del siglo XVII por un monje benedictino, que implicaba la necesidad de procurarse otros elementos fundamentales, es decir, las botellas de vidrio para contenerlos y su taponamiento hermético para evitar la evaporación del líquido, que van a propiciar la conversión en una industria en desarrollo, extendiéndose a los demás países de Europa.
La estrella del día: el godello
La variedad Godello, específica de Valdeorras, es una uva precoz y de maduración muy determinada, caracterizada por acios pequeños, de bagos medianos con forma elíptica, color verde amarillenta y con pepitas. Hoy en día se elaboran vinos de muy buena calidade y muy aromáticos, con gran capacidad de envejecimiento en barrica y buena evolución en botella. Está adaptada a los suelos secos, y la mayor calidad se produce en zonas de ladera de fertilidad media.
martes, 24 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA VI (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. El Teixedal de Casaio tiene una superficie de 2 hectáreas.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA VI (RESPUESTA)
Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. El modelo que estandarizaron los franceses hace millones de años es el Rhin.
VII: Curiosidades de Valdeorras
VII: El universo de Valdeorras
Valdeorras es una región donde proliferan las cuevas, especie de bodegas subterráneas donde se guarda el vino. José Miramontes apuntaba a finales del XVIII como surgieron esas cuevas a raíz (decía) “a la poca disposición que se ha notado en este vino de la Negreda para conservarle después que asoman los calores del estío, se han visto precisados sus cosecheros a construir bodegas subterráneas o cuevas a donde preservarle de la perdición.”
VII: El universo de la botella
La estrella del día: Portomourisco
Portomourisco es una parroquia perteneciente al ayuntamiento de Petín (Valdeorras), tiene la peculiaridad de ser un emplazamento muy rocoso, situado en la ribera del Xares. Por ello se piensa que su primeria parte proviene de portu, por referencia a un puerto o paso fluvial; el vocablo mourisco puede venir de mor, “piedra”, en atención al carácter rocoso del lugar, visible perfectamente en el corte hecho por el canal del río. Ante esto debemos decir que en la comarca de Valdeorras el 55% de los topónimos son latinos, existen tres árabes y el resto son prerromanos.
lunes, 23 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA V (RESPUESTA)
La palabra que buscábamos el último día en referencia a una de las primeras cepas introducidas en la Península Ibérica era Mencía.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA VI
¿Cuál es el modelo de botella que estandarizaron los franceses hace millones de años?
A-DI-VIÑOS DEL DÍA V (respuesta)
Aquí os mostramos la respuesta a la A-DI-VIÑOS del último día.
Las formas toman el nombre de los vinos que la contienen, botella bordelesa y botella borgoña.
Las formas toman el nombre de los vinos que la contienen, botella bordelesa y botella borgoña.
VI: Curiosidades de Valdeorras
VI: El universo de Valdeorras
Tras el abandono de la comarca por parte de romanos y la llegada de suevos y los visigodos, en tiempos de Leovigildo y Recaredo, y tras la unificación político-religiosa de la Península, la comarca debió de vivir un periodo de paz y esplendor. En tierras de “Gueurres” se llegó a acuñar moneda por tres veces -VITERICO (603-610), SISEBUTO (612-621) y SUINTILA (621-631)- en las ceccas que estaban situadas en: GUEURRES -Valencia del Sil-, PINCIA -Pinza- y LAURUCLO -Larouco-. Estas monedas llevaban inscritas imágenes relacionadas con la uva, por la importancia que tenían las viñas en Valdeorras.
VI: El universo de la botella
A finales del siglo XVIII es cuando surge la botella cilíndrica tal y como la conocemos hoy en día. Este tipo de botella aportaba, además de mayor resistencia, la posibilidad de que pudiese ser colocada en posición horizontal, lo que facilitaba su almacenamiento y también su conservación al mantener el corcho siempre húmedo.
La estrella del día: El Teixedal de Carballeda de Valdeorras
viernes, 20 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA V
Comienza por M... Nombra una de las primeras cepas de uva introducidas en la Península Ibérica.
A-DI-VIÑAS DEL DÍA IV (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta planteada ayer en nuestra sección A-DI-VIÑOS hoy conocemos la respuesta.
El valdeorrés que plantó la primera cepa fue Lucio Pompeyo Reburro.
El valdeorrés que plantó la primera cepa fue Lucio Pompeyo Reburro.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA V
¿Cuáles son las formas de la botella que mas utilización tuvieron en la industria vinícola a lo largo de la historia?
A-DI-VIÑOS DEL DÍA IV (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta planteada ayer en nuestra sección A-DI-VIÑOS hoy conocemos la repuesta.
El vino blanco envejece antes en las botellas claras porque el vidrio verde detiene mejor las radiaciones ultravioleta y violeta, deja pasar pocas radiaciones azules y muchas amarillas, reteniendo muchas otras, por lo que el vino queda más protegido.
El vino blanco envejece antes en las botellas claras porque el vidrio verde detiene mejor las radiaciones ultravioleta y violeta, deja pasar pocas radiaciones azules y muchas amarillas, reteniendo muchas otras, por lo que el vino queda más protegido.
V: Curiosidades de Valdeorras
Sabías que el Camino de Santiago también discurre por la comarca de Valdeorras? Es el denominado Camino de Invierno, que parte del Camiño Francés en Ponferrada y, para evitar la dura ascensión por Pedrafita (sobre todo en el invierno con la nieve) así como gozar de un trazado tranquilo, enlaza con el Camino de la Plata en Lalín.
V: Curiosidades de la botella
V: El universo de Valdeorras
A partir de la época medieval, el cultivo de la vid se fue imponiendo de forma dominante en el paisaje valdeorrés hasta el punto de que a mediados del siglo XVIII, según datos del Catastro de Ensenada, se constata la existencia de viñas en casi todos los pueblo de la comarca. Además según el inventario y apeo de 1789 se contabilizaban más de 200 huertas dedicadas al cultivo de la vid.
V: El universo de la botella
En el 1640, un miembro de la Corte Británica Sir Kenelm Digby, inauguró la primera fábrica de botellas que utilizaba en sus hornos carbón de hulla, y aunque no fue el primero en utilizar la técnica si fue el primero en patentarla y por lo tanto es a quien tradicionalmente se le atribulle esta invención.
La estrella del día: el Santuario de las Ermidas
El Santuario de las Ermidas es el santuario mariano más importante de toda la comarca. Antiguo seminario, es un conjunto arquitectónico y monumental de gran relevancia. Fue declara Bien de Interés Cultural (BIC) en el 2006.
Localizado en una zona privilegiada mantiene las carcterísticas intrínsecas de una tierra que desde la llegada de los romanos se dedica al cultivo de las viñas. Es por eso que las columnas posúen racimos de uvas.
jueves, 19 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA III (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta que planteamos ayer, hoy os damos la respuesta.
El nombre de Larouco proviene de un Dios romano pagano.
El nombre de Larouco proviene de un Dios romano pagano.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA IV
¿Por qué el vino blanco envejece antes en las botellas blancas que en las de color?
A-DI-VIÑOS DEL DÍA III (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta que formulábamos ayer en A-DI-VIÑOS DEL DÍA, hoy os damos la respuesta.
Antiguamente los vinos añejos eran más baratos que los jóvenes porque se estropeaban antes, al no almacenar el vino en los recipientes adecuados.
Antiguamente los vinos añejos eran más baratos que los jóvenes porque se estropeaban antes, al no almacenar el vino en los recipientes adecuados.
IV: Curiosidades de la botella
IV: El universo de Valdeorras
En plena Edad Media, la tradición de plantar viñas fue continuada por los monjes benedictinos. Entre los siglos XI y XII se citan 40 documentos en los que se consigna la existencia de viñas, lo cual nos dá una muestra clara de la importancia que este cultivo estaba adquiriendo en Valdeorras. También se hace referencia a cubas, parras y lagares como accesorios necesarios para la elaboración del vino.
IV: El universo de la botella
Sobre el 1400 en la Toscana surgió la botella de Chianti, que consistía en una botella globular a la que se le añadía una cesta de paja alrededor, que le proporcionaba protección y firmeza.
La estrella del día: La "Vía Nova"
La “Vía Nova”, que unía la ciudad de portuguesa de Braga con la hoy castellano-leonesa de Astorga, era una de las vías de mayor importancia que construyeron los romanos en el noroeste de Hispania. La “Vía Nova” destaca de las demás porque conserva un gran número de restos arqueológicos de la época romana, ya que a su paso por Valdeorras podemos ver el puente Bibei o el de la Cigarrosa, que conserva grandes tramos de calzada.
miércoles, 18 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA II (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta de ayer hoy publicamos la respuesta.
¿Cual fue el primer lugar del mundo donde los romanos picaron la montaña para obtener pepitas de oro?
En Montefurado, con el fin de aprovechar el mucho oro que se les marchaba río abajo, construyeron un túnel que cruzaba la montaña aprovechando un meandro del río a su paso por la zona. El sistema de aprovechamiento consistía en hacer pasar por el túnel el caudal del río, y que en el mismo quedaran depositadas las pepitas de oro y, para cogerlo, se dejaría el túnel en seco haciendo que el río volviese a su cauce habitual.
¿Cual fue el primer lugar del mundo donde los romanos picaron la montaña para obtener pepitas de oro?
En Montefurado, con el fin de aprovechar el mucho oro que se les marchaba río abajo, construyeron un túnel que cruzaba la montaña aprovechando un meandro del río a su paso por la zona. El sistema de aprovechamiento consistía en hacer pasar por el túnel el caudal del río, y que en el mismo quedaran depositadas las pepitas de oro y, para cogerlo, se dejaría el túnel en seco haciendo que el río volviese a su cauce habitual.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA III
¿ Por qué antes del descubrimiento de la botella los vinos añejos eran más baratos que los jóvenes?
A-DI-VIÑOS DEL DÍA II (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta formulada ayer, hoy publicamos la respuesta
¿Sabrías decir de donde obtuvieron los romanos la idea de almacenar el vino en barriles de madera?
De sus campañas en La Galia.
¿Sabrías decir de donde obtuvieron los romanos la idea de almacenar el vino en barriles de madera?
De sus campañas en La Galia.
III: Curiosidades de Valdeorras
III: El universo de Valdeorras
A mediados del siglo X, concretamente el 19 de octubre del año 940, aparece por primera vez una noticia escrita en la cual se hace referencia a la existencia de viñas en Valdeorras. Este dato nos lo facilita un documento del Tumbo de San Martiño de Castañeda donde se dice: Adicimus etim villa de Vico ab integro per suis terminis sive terra vel vineas que sunt in lorres. (Rodríguez, 1973. pp. 208-210)
III: El universo de la botella
La estrella del día: Enciña da Lastra
La sierra de la Enciña da Lastra es una cordillera montañosa de rocas calcáreas marmóreas con profundos valles. Estas peculariedades propiciaron la formación de paroximandamente veinte cuevas de origen kárstico, conocidas como “palas”. En ella conviven bosques mediterráneo, castañales, prados, zonas humanizadas para usos agrícolas o ganaderos y pequeñas poblaciones.
martes, 17 de noviembre de 2009
A-DI-VIÑAS DEL DÍA II
¿Cual fue el primer lugar del mundo donde los romanos picaron la montaña para obtener pepitas de oro?
A-DI-VIÑAS DEL DÍA I (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta formulada ayer hoy os damos la repuesta:
¿Con qué materiales se fabricaban los envases de vino antes de la aparición del vidrio?
Respuesta: El barro, la madera y el cuero. Desde que existe el vino, el hombre se ha afanado por conservarlo el mayor tiempo posible, un empeño que implicó experimentar con envases de madera, barro o cuero. Sin embargo, estos primitivos métodos de guarda no llegaban a resultar eficaces y el vino se transformaba para mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando.
¿Con qué materiales se fabricaban los envases de vino antes de la aparición del vidrio?
Respuesta: El barro, la madera y el cuero. Desde que existe el vino, el hombre se ha afanado por conservarlo el mayor tiempo posible, un empeño que implicó experimentar con envases de madera, barro o cuero. Sin embargo, estos primitivos métodos de guarda no llegaban a resultar eficaces y el vino se transformaba para mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA I (RESPUESTA)
En referencia a la pregunta formulada ayer, hoy os damos la respuesta:
¿Con qué materiales se fabricaban los envases de vino antes de la aparición del vidrio?
Respuesta: El barro, la madera y el cuero. Desde que existe el vino, el hombre se ha afanado por conservarlo el mayor tiempo posible, un empeño que implicó experimentar con envases de madera, barro o cuero. Sin embargo, estos primitivos métodos de guarda no llegaban a resultar eficaces y el vino se transformaba para mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando.
¿Con qué materiales se fabricaban los envases de vino antes de la aparición del vidrio?
Respuesta: El barro, la madera y el cuero. Desde que existe el vino, el hombre se ha afanado por conservarlo el mayor tiempo posible, un empeño que implicó experimentar con envases de madera, barro o cuero. Sin embargo, estos primitivos métodos de guarda no llegaban a resultar eficaces y el vino se transformaba para mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando.
A-DI-VIÑOS DEL DÍA II
A-DI-VIÑOS DEL DÍA I
¿Sabrías decir de donde obtuvieron los romanos la idea de almacenar el vino en barriles de madera?
¿Sabrías decir de donde obtuvieron los romanos la idea de almacenar el vino en barriles de madera?
II: Curiosidades de Valdeorras
II: Curiosidades de la botella
II: El universo de la botella
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