lunes, 30 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA XI


¿Sabrías decir en que año se puso en marcha el plan REVIVAL para empezar a recuperar y definir los vinos valdeorreses?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA X (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS.El invento que supuso el nacimiento de A Rúa fue la llegada del ferrocarrila Valdeorras, inaugurado por Alfonso XII en 1883.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA XI

¿Como abrir una botella de viño sin sacacorchos?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA X (RESPUESTA)


Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. El material que se utiliza a parte del corcho es la silicona siendo un tema de gran controversia dentro del mundo del vino.

XI: Curiosidades de Valdeorras







¿Sabías que en los años setenta se llevaron a cabo experimentos para recuperar la variedad Godello en Valdeorras?

XI: Curiosidades de la botella




¿Sabías que las botellas también se han usado en la tradición para inaugurar embarcaciones?

El rito consiste en atar una botella de champán a una cuerda, una persona coge el recipeinte y lo lanza contra el casco del barco (proa). Algunas veces requiere varios lanzamientos hasta que estalla.

XI: El universo de Valdeorras


El 27 de julio de 1945 fue reconocida la D.O. Valdeorras por Orden Ministerial y se declaró protegido como denominación de origen el nombre geográfico de Valdeorras y se constituye el Consejo Regulador.

XI: El universo de la botella


No podemos olvidarnos que la maduración del vino continúa en la botella. En la botella bien tapada, con un corcho sano, se produce una reducción que desarrolla el bouquet del vino, armonizándolo y redondeándolo. Desde el siglo XVIII, el sentido de la funcionalidad, la costumbre y la manejabilidad han jugado también en detrimento de formas más barrocas y han ido definiendo unas líneas prácticas y lógicas para las botellas que se comercializan.

La estrella del día: Castelo do Bolo



El Castillo está situado en la localidad de Bolo, y su torre es visible desde larga distancia. Se calcula que su construcción se inició en el siglo XII, pero sufrió importantes daños en las revueltas de los Irmandiños y se reconstruyó en el siglo XV. Rehabilitada hace pocos años, hoy en día pueden admirarse la Torre da Homenaje, de 20 metros de altura, restos de la muralla interior y exterior, el patio de armas y el aljibe.

viernes, 27 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA X

¿Sabrías decir que invento supuso el nacimiento del ayuntamiento de A Rúa?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA IX (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. El valdeorrés que descubrió el antídoto de la filoxera fue José Núñez en 1887.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA X

¿Que tipo de material se utiliza hoy en día para los tapones, además del corcho?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA IX (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. El país que aún sigue utilizando el diseño de botella para bebida carbonatada en bebidas soft ramune es Japón.

X: Curiosidades de Valdeorras








¿Sabías que Valdeorras es el único lugar en el mundo donde pueden existir cepas de la variedad Godello de más de 150 años?

X: Curiosidades de la botella








¿Sabías que hay gente que tiene la paciencia y precisión suficiente como para montar un barco a escala, pieza a pieza, dentro de una botella?

X: El universo de Valdeorras




El primer injerto de vides americanas fue hecho en 1904, en Vilamartín, por Justino Fernándiz, que creó los primeros viveros que tanta fama y desarrollo alcanzaron y que aportaron la mayor parte de injertos que sirvieron para reconstruír los viñedos de Ourense.

X: El universo de la botella



A finales del siglo XX el uso de las botellas de vidrio fue reemplazado por los envases de plástico sin retorno. Sin embargo, para el vino se siguen utilizando botellas de vidrio, en la mayoría de los casos.

La estrella del día: Mosteiro de Xagoaza



En un ámbito natural extremadamente cuidado se encuentra el Monasterio de Xagoaza cuya construcción es del siglo XVIII. El edificio, que impresiona por su belleza y simplicidad, está realizado en piedra y se articula, en forma de U, alrededor de un claustro interior rectangular. En la planta baja de la construcción se sitúa una moderna bodega vitivinícola, loa viñedos de la cual se encuentran situados también en el ámbito monumental.

jueves, 26 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA VIII (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS.El aroma del Godello recuerda a la manzana y a otros frutos.

A-DI-VIÑAS DEL DÍA IX

¿Sabrías decir quien fue el que descubrió el antídoto de la filoxera?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA VIII (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS.Los elementos que se utilizaban antes del corcho eran trapos, madera, cáñamo aceitado,..

A-DI-VIÑOS DEL DÍA IX

¿Qué país aún sigue utilizando el diseño del cuello de la botella para bebida carbonatada en bebidas soft ramune?

IX: Curiosidades de Valdeorras








¿Sabías que antes de la invasión de la filoxera, Valdeorras contaba con 8.000 Ha de viñedos?

IX: Curiosidades de la botella





¿Sabías que los mensajes en botella tienen su lugar dentro de los medios de comunicación aunque estén en desuso?

IX: El universo de Valdeorras



En el año 1882 con la invasión de la filoxera, se produce la ruína de los viñedos de Valdeorras. La filoxera fue una peste procedente de Portugal que en pocos años destruyó más de 1.000 Ha de viñedos.

IX: El universo de la botella




En el 1872 un fabricante de bebida gaseosa patenta una botella para bebida carbonatada. La botella incluía un marbete y un tapón de vidrio en el cuello. Las botellas se llenaban al revés, y la presión del gas carbónico en la botella forzaba el tapón contra el pico, sellándola.

La estrella del día: Mencía


La variedad Mencía genera vinos de fuerte color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, tienen buenas dosis alcohólicas, acidez y, como el godello, excelentes posibilidades de crianza. Se trata de una uva muy sensible, con un cultivo óptimo en zonas de montaña, lo que hace entender su presencia en bancales y terrazas, en las viñas más antiguas, y también en espaldera para las de nueva plantación.



miércoles, 25 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA VIII

¿A que te recuerda el aroma del Godello?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA VII (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. La bodega que tiene una cueva original romana es la bodega A Coroa.

A-DI-VIÑOS DO DÍA VIII

Que elementos se utilizaban antes do corcho para taponar botellas?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA VII (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. Los productores de vino tinto empleaban el color verde en el vidrio.

VIII: Curiosidades de la botella








¿Sabías que aún hoy día se sigue utilizando básicamente el mismo material con que se comenzaron a tapar las botellas en el siglo XVII?

VIII: El universo de Valdeorras



Aunque la variedad Godello existe desde la época de los romanos, será en 1877 cuando alcance pleno reconocimiento en la Exposición Vitivinícola Nacional, donde se dice que se produce en Ourense donde se llama Godello Blanco.

VIII: El universo de la botella

El uso industrial del corcho fue a raíz del descubrimiento del vino de champagne (o vino espumoso) en la segunda mitad del siglo XVII por un monje benedictino, que implicaba la necesidad de procurarse otros elementos fundamentales, es decir, las botellas de vidrio para contenerlos y su taponamiento hermético para evitar la evaporación del líquido, que van a propiciar la conversión en una industria en desarrollo, extendiéndose a los demás países de Europa.

La estrella del día: el godello

La variedad Godello, específica de Valdeorras, es una uva precoz y de maduración muy determinada, caracterizada por acios pequeños, de bagos medianos con forma elíptica, color verde amarillenta y con pepitas. Hoy en día se elaboran vinos de muy buena calidade y muy aromáticos, con gran capacidad de envejecimiento en barrica y buena evolución en botella. Está adaptada a los suelos secos, y la mayor calidad se produce en zonas de ladera de fertilidad media.

martes, 24 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA VII


¿Sabrías decir a que bodega pertenece la cueva original romana que hay en Vilamartín de Valdeorras?


A-DI-VIÑAS DEL DÍA VI (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑAS. El Teixedal de Casaio tiene una superficie de 2 hectáreas.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA VII



¿Que color de vidrio emplean los productores para guardar el vino tinto?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA VI (RESPUESTA)

Hoy conocemos la respuesta a la pregunta de ayer en A-DI-VIÑOS. El modelo que estandarizaron los franceses hace millones de años es el Rhin.

VII: Curiosidades de Valdeorras








¿Sabías que en Vilamartín de Valdeorras tiene lugar todos los años el primer sábado de agosto la Ruta de las Cuevas de Vilamartín, en la que se puede entrar en las cuevas y probar sus vinos?

VII: Curiosidades de la botella







¿Sabías que la primera botella específica de vino se conserva en el Museo de Northampton?

VII: El universo de Valdeorras



Valdeorras es una región donde proliferan las cuevas, especie de bodegas subterráneas donde se guarda el vino. José Miramontes apuntaba a finales del XVIII como surgieron esas cuevas a raíz (decía) “a la poca disposición que se ha notado en este vino de la Negreda para conservarle después que asoman los calores del estío, se han visto precisados sus cosecheros a construir bodegas subterráneas o cuevas a donde preservarle de la perdición.”

VII: El universo de la botella


Fue en Inglaterra, donde se elabora la primera botella específica de vino de paredes gruesas. Seguramente elaborada en los talleres del otrora bucanero Sir Kenelm Digby, que figura en la historia como padre putativo, y con un sello que data de 1657.

La estrella del día: Portomourisco


Portomourisco es una parroquia perteneciente al ayuntamiento de Petín (Valdeorras), tiene la peculiaridad de ser un emplazamento muy rocoso, situado en la ribera del Xares. Por ello se piensa que su primeria parte proviene de portu, por referencia a un puerto o paso fluvial; el vocablo mourisco puede venir de mor, “piedra”, en atención al carácter rocoso del lugar, visible perfectamente en el corte hecho por el canal del río. Ante esto debemos decir que en la comarca de Valdeorras el 55% de los topónimos son latinos, existen tres árabes y el resto son prerromanos.

lunes, 23 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA VI

¿Sabrías decir que superficie tiene el Teixedal de Casaio?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA V (RESPUESTA)

La palabra que buscábamos el último día en referencia a una de las primeras cepas introducidas en la Península Ibérica era Mencía.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA VI


¿Cuál es el modelo de botella que estandarizaron los franceses hace millones de años?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA V (respuesta)

Aquí os mostramos la respuesta a la A-DI-VIÑOS del último día.

Las formas toman el nombre de los vinos que la contienen, botella bordelesa y botella borgoña.

VI: Curiosidades de Valdeorras







¿Sabías que los japoneses llevan cerca de 25 años investigando sobre la corteza del tejo para el tratamiento del cáncer, y que hace unos 5 años le pidieron a la Xunta poder alquilar el Teixedal de Casaio?

VI: Curiosidades de la botella








¿Sabías que las primeras botellas fueron llamadas por su forma botellas de cebolla?

VI: El universo de Valdeorras


Tras el abandono de la comarca por parte de romanos y la llegada de suevos y los visigodos, en tiempos de Leovigildo y Recaredo, y tras la unificación político-religiosa de la Península, la comarca debió de vivir un periodo de paz y esplendor. En tierras de “Gueurres” se llegó a acuñar moneda por tres veces -VITERICO (603-610), SISEBUTO (612-621) y SUINTILA (621-631)- en las ceccas que estaban situadas en: GUEURRES -Valencia del Sil-, PINCIA -Pinza- y LAURUCLO -Larouco-. Estas monedas llevaban inscritas imágenes relacionadas con la uva, por la importancia que tenían las viñas en Valdeorras.


VI: El universo de la botella















A finales del siglo XVIII es cuando surge la botella cilíndrica tal y como la conocemos hoy en día. Este tipo de botella aportaba, además de mayor resistencia, la posibilidad de que pudiese ser colocada en posición horizontal, lo que facilitaba su almacenamiento y también su conservación al mantener el corcho siempre húmedo.

La estrella del día: El Teixedal de Carballeda de Valdeorras


El Teixedal de Carballeda de Valdeorras es una joya natural, ya que es el único bosque endémico de tejos de Europa. Está formado por más de 400 ejemplares de tejo, muchos de ellos centenarios y algunos con más de mil años de antigüedad.

Fotos de José Félix Romero Ibarra
María Olano Espinosa
Eduardo Olano Gurriarán


viernes, 20 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA V

Comienza por M... Nombra una de las primeras cepas de uva introducidas en la Península Ibérica.

A-DI-VIÑAS DEL DÍA IV (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta planteada ayer en nuestra sección A-DI-VIÑOS hoy conocemos la respuesta.

El valdeorrés que plantó la primera cepa fue Lucio Pompeyo Reburro.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA V


¿Cuáles son las formas de la botella que mas utilización tuvieron en la industria vinícola a lo largo de la historia?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA IV (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta planteada ayer en nuestra sección A-DI-VIÑOS hoy conocemos la repuesta.

El vino blanco envejece antes en las botellas claras porque el vidrio verde detiene mejor las radiaciones ultravioleta y violeta, deja pasar pocas radiaciones azules y muchas amarillas, reteniendo muchas otras, por lo que el vino queda más protegido.

V: Curiosidades de Valdeorras







Sabías que el Camino de Santiago también discurre por la comarca de Valdeorras? Es el denominado Camino de Invierno, que parte del Camiño Francés en Ponferrada y, para evitar la dura ascensión por Pedrafita (sobre todo en el invierno con la nieve) así como gozar de un trazado tranquilo, enlaza con el Camino de la Plata en Lalín.

V: Curiosidades de la botella








¿Sabías que los recipientes viñateros de barro, cerámica, peltre, loza o albastro alteraban por su propia decoración e impermeabilización, la propia composición del vino?

V: El universo de Valdeorras


A partir de la época medieval, el cultivo de la vid se fue imponiendo de forma dominante en el paisaje valdeorrés hasta el punto de que a mediados del siglo XVIII, según datos del Catastro de Ensenada, se constata la existencia de viñas en casi todos los pueblo de la comarca. Además según el inventario y apeo de 1789 se contabilizaban más de 200 huertas dedicadas al cultivo de la vid.

V: El universo de la botella



En el 1640, un miembro de la Corte Británica Sir Kenelm Digby, inauguró la primera fábrica de botellas que utilizaba en sus hornos carbón de hulla, y aunque no fue el primero en utilizar la técnica si fue el primero en patentarla y por lo tanto es a quien tradicionalmente se le atribulle esta invención.

La estrella del día: el Santuario de las Ermidas

El Santuario de las Ermidas es el santuario mariano más importante de toda la comarca. Antiguo seminario, es un conjunto arquitectónico y monumental de gran relevancia. Fue declara Bien de Interés Cultural (BIC) en el 2006.

Localizado en una zona privilegiada mantiene las carcterísticas intrínsecas de una tierra que desde la llegada de los romanos se dedica al cultivo de las viñas. Es por eso que las columnas posúen racimos de uvas.

jueves, 19 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA IV

¿Sabrías decir quien fue el valdeorrés que plantó la primera cepa?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA III (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta que planteamos ayer, hoy os damos la respuesta.
El nombre de Larouco proviene de un Dios romano pagano.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA IV

¿Por qué el vino blanco envejece antes en las botellas blancas que en las de color?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA III (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta que formulábamos ayer en A-DI-VIÑOS DEL DÍA, hoy os damos la respuesta.

Antiguamente los vinos añejos eran más baratos que los jóvenes porque se estropeaban antes, al no almacenar el vino en los recipientes adecuados.

IV: Curiosidades de Valdeorras








¿Sabías que Valdeorras fue el primer lugar donde se comezó a producir vino en Galicia?

IV: Curiosidades de la botella







Sabías que la forma de las botellas no son capricho del fabricante sino que sirven para mejorar la conservación del vino?

IV: El universo de Valdeorras















En plena Edad Media, la tradición de plantar viñas fue continuada por los monjes benedictinos. Entre los siglos XI y XII se citan 40 documentos en los que se consigna la existencia de viñas, lo cual nos dá una muestra clara de la importancia que este cultivo estaba adquiriendo en Valdeorras. También se hace referencia a cubas, parras y lagares como accesorios necesarios para la elaboración del vino.

IV: El universo de la botella















Sobre el 1400 en la Toscana surgió la botella de Chianti, que consistía en una botella globular a la que se le añadía una cesta de paja alrededor, que le proporcionaba protección y firmeza.

La estrella del día: La "Vía Nova"

La “Vía Nova”, que unía la ciudad de portuguesa de Braga con la hoy castellano-leonesa de Astorga, era una de las vías de mayor importancia que construyeron los romanos en el noroeste de Hispania. La “Vía Nova” destaca de las demás porque conserva un gran número de restos arqueológicos de la época romana, ya que a su paso por Valdeorras podemos ver el puente Bibei o el de la Cigarrosa, que conserva grandes tramos de calzada.


miércoles, 18 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA III


¿De dónde proviene el nombre de Larouco?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA II (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta de ayer hoy publicamos la respuesta.

¿Cual fue el primer lugar del mundo donde los romanos picaron la montaña para obtener pepitas de oro?

En Montefurado, con el fin de aprovechar el mucho oro que se les marchaba río abajo, construyeron un túnel que cruzaba la montaña aprovechando un meandro del río a su paso por la zona. El sistema de aprovechamiento consistía en hacer pasar por el túnel el caudal del río, y que en el mismo quedaran depositadas las pepitas de oro y, para cogerlo, se dejaría el túnel en seco haciendo que el río volviese a su cauce habitual.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA III

¿ Por qué antes del descubrimiento de la botella los vinos añejos eran más baratos que los jóvenes?

A-DI-VIÑOS DEL DÍA II (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta formulada ayer, hoy publicamos la respuesta
¿Sabrías decir de donde obtuvieron los romanos la idea de almacenar el vino en barriles de madera?

De sus campañas en La Galia.

III: Curiosidades de Valdeorras








¿Sabías que en la Sierra da Lastra se encuentran mas de 1.000 especies de flora superior, lo que significa que al redor del 50% de la flora total de Galicia puede encuentrarse en un territorio que no llega al 2% de la superficie íntegra de la comunidad?

III: Curiosidades de la botella








¿Sabías que en el S.XII el vidrio era un artículo de lujo que sólo se podían permitir unos pocos?

III: El universo de Valdeorras















A mediados del siglo X, concretamente el 19 de octubre del año 940, aparece por primera vez una noticia escrita en la cual se hace referencia a la existencia de viñas en Valdeorras. Este dato nos lo facilita un documento del Tumbo de San Martiño de Castañeda donde se dice: Adicimus etim villa de Vico ab integro per suis terminis sive terra vel vineas que sunt in lorres. (Rodríguez, 1973. pp. 208-210)

III: El universo de la botella















A partir del S.XII es cuando el vidrio alcanza un desarrollo amplio y se generaliza su fabricación, teniendo como foco principal la ciudad de Venecia. Sin embargo, esto no supuso el uso cotidiano del vidrio

La estrella del día: Enciña da Lastra

La sierra de la Enciña da Lastra es una cordillera montañosa de rocas calcáreas marmóreas con profundos valles. Estas peculariedades propiciaron la formación de paroximandamente veinte cuevas de origen kárstico, conocidas como “palas”. En ella conviven bosques mediterráneo, castañales, prados, zonas humanizadas para usos agrícolas o ganaderos y pequeñas poblaciones.

martes, 17 de noviembre de 2009

A-DI-VIÑAS DEL DÍA II

¿Cual fue el primer lugar del mundo donde los romanos picaron la montaña para obtener pepitas de oro?

A-DI-VIÑAS DEL DÍA I (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta formulada ayer hoy os damos la repuesta:
¿Con qué materiales se fabricaban los envases de vino antes de la aparición del vidrio?

Respuesta: El barro, la madera y el cuero. Desde que existe el vino, el hombre se ha afanado por conservarlo el mayor tiempo posible, un empeño que implicó experimentar con envases de madera, barro o cuero. Sin embargo, estos primitivos métodos de guarda no llegaban a resultar eficaces y el vino se transformaba para mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA I (RESPUESTA)

En referencia a la pregunta formulada ayer, hoy os damos la respuesta:
¿Con qué materiales se fabricaban los envases de vino antes de la aparición del vidrio?

Respuesta: El barro, la madera y el cuero. Desde que existe el vino, el hombre se ha afanado por conservarlo el mayor tiempo posible, un empeño que implicó experimentar con envases de madera, barro o cuero. Sin embargo, estos primitivos métodos de guarda no llegaban a resultar eficaces y el vino se transformaba para mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando.

A-DI-VIÑOS DEL DÍA II

A-DI-VIÑOS DEL DÍA I


¿Sabrías decir de donde obtuvieron los romanos la idea de almacenar el vino en barriles de madera?

II: Curiosidades de Valdeorras





¿Sabías que Valdeorras significa el valle de los Guigurros, pues así fueron llamados los primeros pobladores por Ptolomeo?

II: Curiosidades de la botella








¿Sabías que en la antigüedad el vino se transformaba mal, es decir, perdía calidad y se acababa estropeando porque no se había encontrado un envase que no permitiese el contacto con el aire?

II: El universo de Valdeorras















Podemos situar los primeros asentamientos en la comarca de Valdeorras en la época prerromana, concretamente en los castros de Vilela (A Capilla), A Rúa (A Coroa) y Fontei (O Castrillón). Como testimonio de esto encontramos la estela funeraria de A Coroa.

II: El universo de la botella















En el siglo I los romanos aportaron la técnica del soplado de vidrio, y empezó a expandirse su fabricación y consumo por todo el Imperio. Se elaboraban jarras y vasos, pero no parecía que el vidrio de la época fuese suficientemente resistente como para utilizarlo en el transporte o guarda del vino.