lunes, 25 de abril de 2011

Importadores Belgas se fijan en el vino de las denominaciones de origen ourensanas

Fuente: Faro de Vigo
Importadores Belgas visitarán Ourense para conocer de primera mano los vinos de sus cuatro denominaciones de origen.
En un país en el que el crecimiento del consumo de vino lo mantiene como el octavo consumidor a nivel mundial, no pasa desapercibida la calidad de los vinos de las denominaciones de origen ourensanas; y, mediante un convenio con la cámara de comercio de Ourense, se ha acordado la visita de importadores de gran caldo en los próximos días con motivo del IV salón “Vinis Terrae”.

Mediante una cata inicial incluída en los actos del IV salón de los vinos y licores gallegos de calidad “Vinis Terrae”, se mostrará a los visitantes las características específicas de las 40 bodegas adscritas a las denominaciones de origen, con la finalidad de acercar posturas entre bodegueros y distribuidores, que se materializarán de forma más concreta con posteriores visitas a las bodegas. 

No es baladí el hecho de que las denominaciones de origen ourensanas encajen en los gustos de una población que se caracteriza por la preferencia de vinos tranquilos, ya que cerca del 40% del total de consumo se lo llevan los vinos españoles, entre los que los tintos que ocupan un lugar preeminente con unas cifras que alcanzan el 60% del consumo total.




miércoles, 20 de abril de 2011

Bodega A Coroa lanza al mercado el primer Godello con etiqueta de producción controlada

Foto: Mercedes González
En la búsqueda de la excelencia del Godello de Valdeorras, la premiada bodega A Coroa lanza al mercado el primer godello producción controlada.

Bajo las específicas normas establecidas por el Consello Regulador de la D.O. Valdeorras en su orden del 24 de noviembre de 2009, para tintas preferentes y blancas de godello. Esta premiada bodega valdeorresa, en su búsqueda de la excelencia del Godello, ha decidido acogerse a esta norma que implica, una superficie mínima de 0,5 Ha (en una o varias parcelas que no superen un radio de 1,5 Km). La producción máxima permitida para tintas será de 6.000 KG uva/ Ha y hasta 8.000 para blancas. Un Órgano de Control y Certificación del Consejo Regulador se encargará de que esto se cumpla, es decir, la figura del veedor realizará un exhaustivo control de todas y cada una de las partes del proceso.

Y es que la búsqueda por mejorar día a día nuestros vinos, es la mayor preocupación para vitivultores, bodegueros y Consello Regulador en Valdeorras





martes, 19 de abril de 2011

La asociación “Valnatura” crea circuitos naturales y gastronómicos para conocer Valdeorras

Fuente información: vinogallego.com
Valnatura presenta planes turísticos, naturales y gastronómicos para dar a conocer las excelencias de la comarca valdeorresa.

La Asociación Valnatura ha creado un circuito cultural en el que a través de varias rutas se puede disfrutar de toda la naturaleza de la comarca de Valdeorras, ya sea a pie, en bici o en coche para conocer la flora y fauna de la región. Siguiendo estas rutas creadas por la asociación el visitante podrá sorprenderse con el patrimonio histórico, artístico, cultural y etnográfico.

La ruta se completa con una visita por alguna de las bodegas de la Denominación de Origen Valdeorras que permitirá degustar sus vinos más destacados, como los blancos elaborados con uva Godello o los tintos elaborados con Mencía. Los beneficios prestados por la asociación se completan con una guía de servicios y con una agenda cultural de la Comarca donde el viajero podrá organizar, a su medida, un viaje de "suaves contrastes".

Si quieres disfrutar de una Semana Santa inolvidable, anímate a visitar Valdeorras y disfruta de todo lo que esta comarca quiere ofrecerte.



jueves, 14 de abril de 2011

El director técnico del C.R.D.O. Valdeorras presenta los vinos de esta Denominación de Origen en Gourmet 2011


Jorge Mazaira, director técnico del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras, presenta los vinos de esta denominación de origen en una charla-coloquio en el salón Gourmet de Madrid; dentro de los actos que conforman el “Salón de los Sentidos”, iniciativa que parte de las consellerías de Medio Rural y Medio Marino de la Xunta de Galicia.

A través de este vídeo, cortesía de los compañeros de Cocinagallega.es, página de importante calado informativo a nivel gastronómico, turístico y cultural de Galicia; os presentamos la intervención del responsable técnico del Consello Regulador de la D.O. Valdeorras dentro de la charla-coloquio “Vino de la D.O. Valdeorras y Algas Gallegas (Conservas Lou)”.


Está charla está incluida dentro de los actos diseñados por la Consellería de Medio Rural en colaboración con la Consellería de Medio Marino de la Xunta de Galicia, para la presentación y exaltación de los
productos de gallegos en el Salón Gourmets de Madrid.





martes, 12 de abril de 2011

Las denominaciones de origen vinícolas de Galicia dan su apoyo a FIVIN en el fomento de un consumo responsable del vino


La ratificación de esta propuesta a nivel europeo, promovida por FIVIN (Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición), tendrá lugar mañana en A Coruña.

La adhesión de las denominaciones de origen gallegas se hará por mediación de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, que al igual que la Asociación Gallega de Catadores y la Asociación Gallega de Viticultores rubricará el manifiesto en favor del uso responsable y la protección del mundo del vino.

La Fundación para la Investigación del vino y la Nutrición pretende fomentar una función didáctica de los usos y el consumo del vino por medio de un programa basado en la información científica para el correcto disfrute de esta bebida. A su vez FEVIN, que colabora con diversos hospitales de gran calado a nivel nacional, promueve el consumo moderado del vino como un importante beneficio añadido a la dieta mediterránea.



lunes, 11 de abril de 2011

Los vinos de Valdeorras se presentan hoy en la XXV edición del Salón Gourmets de Madrid

Foto: Diseño de Jorge Jimenez para Gourmet ´09
Los vinos de Valdeorras se unen al resto de denominaciones de calidad gallegas, en el Stand de la Cosellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia, para hacer una exaltación gastronómica de los productos gallegos en el Salón de Gourmets de Madrid.

A Consellería de Medio Rural estará presente, un año más, en el XXV Salón Internacional del Club Gourmets de Madrid y contará con un espacio de 216 metros cuadrados, en los que se distribuirán un total de 17 empresas del sector de la alimentación junto con los 22 consejos reguladores. Al mismo tiempo están preparadas una serie de actividades de presentación y degustación de los productos de las empresas coexpositoras y de las denominaciones de calidad gallegas; combinando los productos de la tierra con los del mar, en las que colabora la Consellería del Mar.

En el primero día de feria, el departamento que dirige Samuel Juárez presentará al público asistente, y bajo el título de “Un placer para los sentidos”, una degustación de embutidos gallegos con vinos de la D.O. Valdeorras, productos del mar (mexilóns de Galicia, conservas y productos de la pesca), con vinos de las D.O. Rías Baixas y Monterrei y ternera gallega con vino de la D.O.Ribeiro.

A lo largo de estos días, habrá presentaciones y catas de diferenciación y tipificación de los quesos gallegos de las D.O.P. Arzúa-Ulloa, Queso Tetilla, San Simón da Costa y Cebreiro y de distintas produccións acogidas a la I.X.P. Miel de Galicia, a la I.X.P. Castaña de Galicia; así como de produccións ecológicas dirigidas a distribuidores de productos delicatessen y de restauración y hostelería.


Con más de 1.300 expositores con 40.000 productos, la Feria de Gourmets supone un punto de encuentro de negocios en el que las empresas acceden a las entrevistas con compradores extranjeros, jefes de compra de grandes almacenes y superficies, cadenas hosteleras y distribuidores de los cinco continentes. Un certamen que despierta interese nos medios de comunicación, nacionales e internacionales, con más de 1.150 periodistas acreditados y 80.000 visitantes profesionales.

Además, para que el público en general pueda disfrutar de este salón se pone en marcha el proyecto “taller de los sentidos” sobre el que podéis ampliar información en el siguiente vídeo.




jueves, 7 de abril de 2011

La D.O. Valdeorras presentará sus vinos en el XXV Salón de Gourmets de Madrid

Los próximos 11, 12, 13 y 14 de abril se celebra, en Ifema feria de Madrid,  el XXV Salón de Gourmets, al que no podían faltar los vinos de la D.O. Valdeorras.

El Salón Internacional del Club de Gourmets de Madrid, es el punto de encuentro de los más importantes fabricantes de productos de delicatessen, y también una referencia de calidad de la gastronomía mundial. En la feria se puede asistir a presentaciones de productos, concursos, debates y espectáculos, entre otras actividades. Desde 1999, la feria incluye el Salón de los sentidos con el objetivo de acercar al público no profesional los productos expuestos en el Salón Internacional del Club de Gourmets.

En este vídeo te presentamos de forma más pormenorizada la esencia del Salón de Gourmets deMadrid. Anímate a participar y conoce más de cerca los vinos de la D.O. Valdeorras.




martes, 5 de abril de 2011

Los vinos de Valdeorras acuden a la llamada del XII Salón del vino y la aceituna de Extremadura.

Fuente: La Voz de Galicia 
La bodega cooperativa Virgen das Viñas de A Rúa de Valdeorras tendrá un stand en el salón del vino y la aceituna que se celebra en Almendralejo del 6 al 9 de abril.

La visita será posible después de la invitación que el pueblo extremeño, hermanado con el valdeorrés, lanzó al concello de A Rúa con motivo de la participación de los extremeños en la celebración de la XIII edición de la feria del vino de Valdeorras .

El salón del vino y la aceituna distingue, a diferencia de la feria valdeorresa, entre la asistencia profesional y la de público en general. Así, las dos primeras jornadas están reservadas a los profesionales del sector, mientras que los dos últimos días la entrada está permitida al público en general, por el simbólico precio de 3 euros.

Además, A Rúa será la protagonista en el acto de clausura con una cata de vinos de la Denominación de Origen Valdeorras acompañada de la identificativa degustación gastronómica del Pulpo a Feira.



viernes, 1 de abril de 2011

Bodegas Valdesil, centro neurálgico para el vino de Valdeorras este fin de semana.

fuente artículo: Faro de Vigo
La bodega Valdesil se convertirá en anfitriona de más de medio centenar de distribuidores de vino nacional.
Durante este fin de semana unos 50 distribuidores de ámbito nacional se reunirán por primera vez en una jornada de trabajo en Valdeorras, concretamente en la bodega Valdesil, por lo que Valdeorras se convertirá, en estos días, en el centro neurálgico de la distribución vinícola.

La cita se inició ayer por la noche con una cata vertical de Pezas da Portela dirigida por la enóloga de la bodega, Cristina Mantilla. No obstante, el plato fuerte tendrá lugar hoy, cuando el asesor en viticultura de Valdesil y profesor de la Universidad Politécnica de Madrid, José Ramón Lissarrague, dará una conferencia sobre la variedad estrella de la zona, el Godello, y su viticultura.



miércoles, 30 de marzo de 2011

De los poderes curativos del vino

fuente foto by click
Durante milenios se le han atribuido al vino diversas propiedades curativas. Por medio de este post, siempre fundamentado en un consumo moderado y responsable, pretendemos acercar algunas de las beneficiosas propiedades del disfrute de este apreciado producto con sus consumidores.


Más allá del placer que conlleva acompañar una comida con un buen vino; está demostrado que un consumo moderado de este producto ayuda a proteger el corazón, fortalece el  metabolismo, favorece la digestión, ayuda a mantener y cuidar las articulaciones; y según los últimos estudios, incluso alarga la vida.

A partir de los años 70, se comenzaron a estudiar las propiedades beneficiosas que tenía un consumo moderado de vino; no más de 750 ml al día para el sexo masculino, no más de 500 ml al día para el sexo femenino, reduciéndose a no más dos o tres copas para las personas ancianas. Con todo ello, se llegó a una conclusión bastante popular entre los diferentes investigadores, las personas que realizan un consumo moderado de vino poseen un riesgo de mortalidad 37% menor que los abstemios. La ciencia se vuelve prácticamente ecuánime al atribuir al consumo terapéutico de vino las siguientes propiedades:

-          Tranquilizantes.
-          Vasodilatadoras.
-          Energéticas.
-          Diuréticas.
-          Favorecedoras de la absorción intestinal de las grasas.
-          Generadoras del incremento del HDL, más popularmente conocido como colesterol bueno.
-          Sus polifenoles ayudan a ahorrar vitamina C.
-          Son sintetizadoras del colágeno presente en los vasos arteriales, que ayuda a mantenerlos elásticos y resistentes.

Con todo ello, desde la Madre del vino os aconsejamos un consumo responsable para poder seguir brindando con vosotros durante muchos, pero muchos, años.